料理

四季の味覚と会津のご馳走 米沢牛と旬の食材を使った「旬の会席」も好評です

季節ごとに厳選した会津の食材が並び、選ぶ楽しさを盛りこんだ和食、洋食のバイキング。オプションの一品料理も会津ならでは。

旬の会席コース

福島牛と北の海鮮しゃぶしゃぶ会席

福島牛と北の海鮮しゃぶしゃぶ会席

【ご夕食】福島牛と北の海鮮しゃぶしゃぶ会席
メインのしゃぶしゃぶは、福島牛のロースと、ブリ・タイ・アワビ・カジキ・ホタテ・三陸ワカメとそのまま生で食べられる新鮮な北の海鮮をご用意。締めは喜多方ラーメンです。
彩り豊かな玉手箱は三陸の珍味と会津の郷土料理を散りばめました。

【期間】平成28年12月1日~平成29年3月31日

~お品書き~
先付  玉手箱9種盛り
造魚  かまくら釜旬魚4点盛り 
握り  福島牛にぎり
蒸物  茶碗蒸し
鍋物  福島牛と海鮮しゃぶしゃぶ 
食事  喜多方ラーメン 

※仕入れ状況により、内容が一部変更となる場合がございます。

福島牛たっぷり陶板焼きと会津野菜の玉手箱コース

福島牛たっぷり陶板焼きと会津野菜の玉手箱コース

【夏のグルメコース】福島牛たっぷり陶板焼きと会津野菜の玉手箱コース

福島産ブランド牛が楽しめる「福島牛の陶板焼き」、会津アスパラや芽キャベツなど会津野菜が並ぶ「会津野菜の玉手箱」、この2つの料理をメインとした料理コースをご用意いたしました。

福島牛には「裏磐梯特産の山塩」「醤油ダレ」「わさび」、会津野菜には「オリーブオイル」「ゴマドレッシング」など、味付けを複数ご用意。お客様のお好みでお召し上がりください。

他にも、華やかで可愛らしい「手まり寿司」、じゃがいも本来の味を楽しめる「じゃがいもすり流し」などもご用意。

福島の夏を感じて頂ける料理コースとなりますので、是非この機会にご賞味くださいませ。

【期間】平成29年6月1日~平成29年8月31日

~お品書き~
食前酒 赤ワイン
前菜  郷土料理三点盛り
吸物  ジャガイモのすり流し
造里  旬魚
凌ぎ  手まり寿司 5貫
玉手箱 地元野菜9点盛り
強希  福島牛フィレ肉160g
※仕入れ状況により、内容一部変更となる場合がございます。

◎こちらのコースは、裏磐梯四季のバイキングも併せてお召し上がりいただけます。

朝食のご案内

朝食バイキング

テーマは「身体にやさしく美味しい朝ごはん」
充実された和食には野菜たっぷりの手づくり田舎料理や、
地元の食べ方にこだわった「こだわり納豆」、地元のおばちゃんが漬けた
「三五八漬け」などがラインナップ。
彩り豊かに並んだデザートコーナーやサラダコーナーは
「選べる楽しさ」をテーマに様ざまなトッピングが並んでおります。
高原リゾートの一日の始まりは「美味しい朝ごはん」でスタートです。

おすすめ一品料理

  • 会津名物 馬刺し 会津名物 馬刺し

会津名物 馬刺し

会津名物「馬刺し」からし味噌で味わうのが会津流 860円

  • 馬肉の竜田揚げ 馬肉の竜田揚げ

馬肉の竜田揚げ

刺身用馬肉のヘルシーな赤身の竜田揚げです1,030円

  • 米沢牛フィレステーキ 米沢牛フィレステーキ

米沢牛フィレステーキ

日本三大和牛の一つと言われる米沢牛のフィレステーキ 5,140円

  • 福島県産エゴマ豚ステーキ 福島県産エゴマ豚ステーキ

福島県産エゴマ豚ステーキ

エゴマをエサに混ぜ、やわらかい肉質と適度な脂身上品な味わいです 1,030円

  • 岩魚の塩焼き 岩魚の塩焼き

岩魚の塩焼き

清流で育った岩魚をどうぞ 860円

  • 岩魚の骨酒 岩魚の骨酒

岩魚の骨酒

岩魚を香ばしく焼き上げ、熱燗とともにいただきます。1,510円

ご案内

〒969-2701 福島県耶麻郡北塩原村桧原

  • 0241-32-2421
  • 0241-32-2422

施設情報

駐車場
会議室
宴会場
温泉
露天風呂
大浴場
サウナ
喫茶(ラウンジ)
多目的トイレ
天文台
カラオケ
卓球
マッサージ
エステ
キッズコーナー
クラフト
ロビー無線LAN
客室LAN
喫煙所
サービス介助士
施設のご案内
  • 休暇村本館
  • キャンプ場
  • クロスカントリースキー場
  • ウォーキングコース
  • テニスコート
  • グラウンドゴルフ
  • 芝生広場
  • ビジターセンター
  • 会議室

おすすめのスポット 観光案内

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