北陸・近畿 7つの休暇村でオリジナルカレー 「華板カレー」が誕生!

近畿・北陸7村「華板カレー」のご紹介!

休暇村 能登千里浜 いしるスープカリー

日本三大魚醤のひとつ”いしる”は、奥能登地方に古くから伝わる調味料。取れた烏賊を原料に二年、三年と熟成を重ねて作られるその味は、料理に深いコクと旨みを加えてくれます。

いしるスープカリー 600円(税込)

休暇村 能登千里浜 南調理長

奥能登の伝統調味料「いしる醤油」で仕込んだスープカリーです。カレーライスやうどんはもちろん、家庭料理のソースドレッシングとしてもおススメです。

いしる醤油

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休暇村 越前三国 甘えびカレー

まろやかな甘みが口いっぱいに広がり、とろけるような繊細さの甘えびをじっくり煮込み、香ばしい香りとカレーのスパイスが食欲をそそる贅沢なご当地カレーです。

甘えびカレー 650円(税込)

休暇村 越前三国 齊藤調理長

甘えびが持つ独特の風味と深いコクをお楽しみ下さい。パンとの相性も抜群です。

甘えび

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休暇村 近江八幡 近江牛カレー

個体識別番号付きの日本三大和牛「近江牛」を1人前40g贅沢に使用しました。近江牛の旨みがカレーにまろやかなコクを醸し出しています。

近江牛カレー 720円(税込)

休暇村 近江八幡 大島調理長

近江牛の旨みを引き出す為にたっぷりの玉葱と赤味噌を隠し味に使用しています。

近江牛

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休暇村 南淡路 玉ねぎ&淡路ビーフカレー

温暖な気候と肥沃な大地で育てられる淡路島たまねぎと淡路牛の最高ランク淡路ビーフを贅沢に使用しました。

淡路ビーフカレー 720円(税込)

休暇村 南淡路 東調理長

淡路島たまねぎと淡路ビーフの美味しさをオリジナルのスパイスで仕上げました。コクと旨味の後からくる辛味をお楽しみください。

玉ねぎ

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休暇村 竹野海岸 竹野ブラックカレー

イカスミのコクとまろやかさ&生姜と山椒の風味がアクセントのカレーは柔らかな「竹野イカ」とベストマッチです。

竹野ブラックカレー 540円(税込)

休暇村 竹野海岸 加藤調理長

地元竹野であがる「赤イカ」は、通称「竹野イカ」と呼ばれ、体長1m・体重20㎏もあり、見た目のインパクトは抜群!

竹野イカ

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休暇村 紀州加太 山椒カレー

山椒は和歌山県が全国の約70%の収穫量を誇ります。「ぶどう山椒」とは山椒の品種名で、ぶどうの房のように実るのが特徴です。粒型は大きく肉厚、爽やかな香りで、「緑のダイヤ」とも呼ばれます。

山椒カレー 648円(税込)

休暇村 紀州加太 西田調理長

ピリリと爽やかな山椒の辛さと香りがクセになる大人向けのご当地カレーです。山椒ならではの切れ味もお楽しみください。

山椒

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休暇村 南紀勝浦 紀州うめどりカレー

梅酢エキス(BX70)をまぜた飼料で育った「紀州うめどり」のお肉をたっぷり(60g相当)煮込み、古座川の柚子、紀州南高梅など和歌山の地元食材をふんだんに使用した休暇村オリジナルカレー。

紀州うめどりカレー 648円(税込)

休暇村 南紀勝浦 一舎調理長

和歌山の食材を使用し6種類のスパイスが香るこだわりのチキンカレーです。休暇村オリジナルカレーを、ぜひご賞味下さい。

スパイス

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こだわりのカレーをぜひご賞味ください。