料理

福井の海の幸を食べよう!

会席料理、郷土料理 、越前・カニづくし。旬の食材をお楽しみください。

旬の会席コース

福井の魚が旨い訳

福井の魚が旨い訳

福井県沖には暖流の対馬海流と寒流のリマン海流がぶつかる潮境があり、そこには豊かな漁場が生まれます。日本海の荒波と低い水温で育った魚は身が引き締まり極上の味わいがあり、「福井で生まれ育つと他県の魚が食べられない。」という説もあるぐらいです。

地魚料理

地魚料理

三国港ならではの新鮮なお造りや煮付けなど、お手頃で旨い魚が食べたいというお客様におすすめです。

 ■お品書き■
 ◇地魚姿造りと季節のお造り4種
 ◇海鮮セイロ蒸し
 ◇地魚と甘エビの丸串揚げ
 ◇地魚の煮付け
  計4品+プラス「よりどり三国コーナー」

期間:平成29年3月23日~平成29年11月6日

※旬の食材を使用している為、料理内容や器が変更になる場合がございます。

甘鯛(グジ)と若狭牛会席 

甘鯛(グジ)と若狭牛会席 

古くより福井県は若狭地方を中心に京都へ日本海の魚を供給する地でした。甘鯛は「ぐじ」とも呼ばれ、当時から京都では高級食材として扱われています。
「若狭牛」は、福井の四季に富んだ気候風土の中で丹精込めて育てた黒毛和種から、さらに若狭牛流通推進協議会が厳選した最高級の牛肉です。きめ細かく柔らかい肉質が特徴で、和牛肉特有の風味が口いっぱいに広がります。

1泊2食15,800円(消費税込・入湯税別)
※料金はご利用日・ご人数などによって変わります。

【お品書き】
造り 若狭牛炙り 甘海老 カンパチ やりいか
前菜 若狭牛ローストビーフと筍豆腐 和風冷し餡
焼物 甘鯛一枚炭火焼き
台物 若狭牛石焼き 三種の喰い味(越前塩・山葵等)
鍋物 甘鯛と春野菜サラダ包みしゃぶ
御飯 若狭牛桶ごはん
計6品+プラス「よりどり三国コーナー」

期間:平成29年3月23日~平成29年5月31日

※旬の食材を使用している為、料理内容や器が変更になる場合がございます。

初夏の厳選極み会席

初夏の厳選極み会席

「福井で生まれ育つと他県の魚が食べられない。」という説があるほど、おいしいと言われている福井の魚介類。福井県知事認証「若狭ふぐの宿」で食す若狭ふぐ。平安時代に牛車を引く牛として育てられ、明治時代より食されてきた若狭牛など、本州のほぼ真ん中に位置し、海に面し山を背負ったこの福井に培われた食。厳選した初夏の素材と、それを引き立たせる料理を多くの皆様にご賞味いただければ幸いです。

1泊2食15,800円(消費税込・入湯税別)
※料金はご利用日・ご人数などによって変わります。

【お品書き】
前菜 いかのつみれ(みどりスープゼリー)
   ハタハタ煎餅・ほたるいか越前漬け黄味和え
造り 夏ふぐ薄造りといかそうめん・炙り蛸
焼物 若狭牛の大串焼き(石焼き)
鉢物 食べる出汁『海とろろ』
揚物 ふぐの唐揚げ・甘海老・いかの天婦羅
替鉢 あわびとサザエの冷製茶碗蒸し
   (あわび肝ソース)
御飯 焼きたて焼き鯖寿司
計7品+プラス「よりどり三国コーナー」

期間:平成29年6月1日~平成29年7月14日

※旬の食材を使用している為、料理内容や器が変更になる場合がございます。

朝食のご案内

福井のうまいもんバイキング

休日や旅先では、朝食をゆったりとした気分で味わうという楽しみがあります。ふだん朝食を抜いてしまう人さえ、お腹がすくのが、旅先の朝食の不思議な点。

越前三国でお出しする朝食バイキングの約40種類のメニューからこだわりの逸品をご紹介いたします。
★福井のお米★
福井はコシヒカリ発祥の地。屋台で作る「愛情おにぎり」は、炊きたてごはんでその場で握ります。
★地魚干物焼き★
調理師がハタハタや温泉ガレイなど焼きたてをご提供します。
★手作りフレンチトースト★
特に女性のお客様にご好評いただいております「手作りフレンチトースト」は、しっとりとした食感と甘さが特徴で、お好みのトッピングでお楽しみいただけます。

おすすめ一品料理

  • 越前がに茹でがに一杯 越前がに茹でがに一杯

越前がに茹でがに一杯

期間:11/7~3/22       料金:13,370円

  • かに天ぷら かに天ぷら

かに天ぷら

期間:11/7~3/22 料金:2,160円 カニの旨みを存分にご堪能下さい。

  • 焼きガニ 焼きガニ

焼きガニ

期間:11/7~3/22 料金:2,160円 カニ料理の定番中の定番「焼きガニ」

  • カニ刺し カニ刺し

カニ刺し

期間:11/7~3/22       料金:2,160円 カニの追加一品の一番手

  • 舟盛り 舟盛り

舟盛り

期間:通年 料金:10,800円  地魚を中心に季節の旬の魚でご用意致します。

  • 越前塩雲丹 越前塩雲丹

越前塩雲丹

期間:通年 料金:2,160円 日本三大珍味 美味しい地酒とともに。 

  • 刺身盛り合わせ 刺身盛り合わせ

刺身盛り合わせ

期間:通年  料金:5,400円 (4~5人前) 旬の地魚を中心としたお刺身盛

  • 刺身盛り合わせ 刺身盛り合わせ

刺身盛り合わせ

期間:通年 料金:3,240円 (2~3人前) 旬の素材を厳選したお刺身

  • 若狭牛ステーキ 若狭牛ステーキ

若狭牛ステーキ

期間:通年 料金:3,780円 とろけるような肉の舌ざわりを堪能下さい。

  • 牛カットステーキ 牛カットステーキ

牛カットステーキ

期間:通年 料金:1,290円  お子様にも大人気の一品です。

  • 天ぷら盛り合わせ 天ぷら盛り合わせ

天ぷら盛り合わせ

期間:通年 料金:1,290円  揚げたてのアツアツをお持ち致します。

  • 赤カレイの唐揚げ 赤カレイの唐揚げ

赤カレイの唐揚げ

期間:通年 料金:860円  香ばしい味わいと、ピリッとしたポン酢のマッチング

  • イカ刺身 イカ刺身

イカ刺身

期間:通年 料金:1,620円  三国港で水揚げされるイカには、日本酒にオススメ

  • 甘海老刺身 甘海老刺身

甘海老刺身

期間:通年 料金:1,080円  甘海老刺身

  • 海鮮サラダ 海鮮サラダ

海鮮サラダ

期間:通年 料金:1,290円 特選海鮮素材をドレッシングでお召し上がり下さい

ご案内

〒913-0065 福井県坂井市三国町崎15-45

  • 0776-82-7400
  • 0776-82-7401

施設情報

駐車場
会議室
宴会場
温泉
露天風呂
大浴場
サウナ
喫茶(ラウンジ)
多目的トイレ
天文台
カラオケ
卓球
マッサージ
エステ
キッズコーナー
クラフト
ロビー無線LAN
客室LAN
喫煙所
サービス介助士
施設のご案内
  • ホテル
  • 越前三国オートキャンプ場
  • ウォーキングコース
  • テニスコート
  • グラウンドゴルフ
  • レンタサイクル
  • 芝生広場
  • プール
  • お子様用プール
  • 電気自動車充電サービス
  • 1階ロビー前テラス

おすすめのスポット 観光案内

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