料理

四季の山形ごっつぉ※ごっつぉ=庄内の方言で「ごちそう」の意味

海と山に囲まれ、独立したエリアのような地形をした庄内地方は、豊かな食材に恵まれています。 明瞭な四季と土壌の多様性は、あらゆる作物を育てます。また、庄内沖には寒流と暖流の潮目があることから、国内屈指の好漁場として知られています。

旬の会席コース

山の幸海の幸を堪能! 春爛漫「春のごっつぉ」

山の幸海の幸を堪能! 春爛漫「春のごっつぉ」

期間:平成29年3月1日~5月31日 春一押しのお食事コースご紹介!

厳しい冬を乗り越え、雪解け水をたっぷり含み、みずみずしく育った山菜を始め、庄内名物マスあんかけ、「山形のブランド牛・豚」山形牛と温野菜の蒸籠蒸し&山伏豚の地魚の塩鍋コースが魅力の特別コースをご用意いたしました!

精進風料理「出羽御膳」 ヘルシーコース

精進風料理「出羽御膳」 ヘルシーコース

【期間 平成27年4月1日~平成27年11月30日まで 12/1~3/31はお休み】

山の幸を中心とした、休暇村オリジナルの精進風料理。羽黒山名物のごま豆腐と、湯波・庄内名物むきそばを使用した体にやさしいヘルシーメニュー。カロリーが気になるお客様にもおすすめです。

庄内の文化が育んだ精進料理の雰囲気をお楽しみください。
※完全な精進料理ではございません。
※27年4月1日よりご提供を再開。

庄内牛のしゃぶしゃぶ会席

庄内牛のしゃぶしゃぶ会席

期間:平成27年4月1日~平成28年3月31日のお食事コースご紹介!
庄内牛はブランドとしては日が浅いものの、7農家と全農山形県本部1農場の計8農場の限られた農家にて少数生産されている牛肉です。

熟成した赤身が特徴の庄内牛をしゃぶしゃぶでお召し上がりいただくコース。
しゃぶしゃぶがメインですが、お刺身や小鉢、前菜などもセットになっていますので、海のもの・山のものを色々と少しづつ食べたい方にピッタリのお料理で、人気あるコースです。

月の山コース

月の山コース

期間:通年コースご紹介!
平成28年4月より名称変更 (以前は、はぐろコース)
前菜や小鉢、お刺身などが セットになった全7品の和会席コース。
旬の素材を使用した基本コースです。品数が控えめで、カロリーが気になる方、ご年配の方に人気です。何よりも、リーズナブルな金額がうれしい!

※連泊の場合でも、日替わりで内容を変更してご提供しております。
※小学生高学年のお客様の食事ランクアップとしても良いコース。

「つや姫&はえぬき」

「つや姫&はえぬき」

なぜ山形の米がうまいのか?それは・・・
南東北の日本海側に位置し、美しい山や川に恵まれた自然の宝庫。全国第9位の広さを誇る県土と、県南に源を発して日本海へと注ぐ最上川の豊かな水量、変化に富んだ気象条件、そして真面目な山形県人の気質・根気。これは一部ですが、おいしい米づくりに欠かせない条件がそろっています。
羽黒では県産のブランド米2つの品種を夕食時ご用意しております。他の休暇村でも県産のお米を提供してても2種類の県産のお米を出している村は、羽黒だけ!(たぶん・・)ご飯の食べ比べいかがですか?
詳しい山形のお米はこちら

夕食時のミニバイキング

夕食時のミニバイキング

ご夕食の際、レストラン内で日替わりミニバイキングをご用意しています。お好きなものを、お好きなタイミングで、お好きな量で食べられると、ご好評いただいています。
 ①山形県産 庄内米「はえぬき」
 ②さっぱりサラダ感覚が好評「羽黒の浅漬け」
 ③季節のお鍋(秋は芋煮など日替わりでご用意)
 ④デザート(庄内産の刈屋梨・庄内柿・手作り杏仁豆腐など)
*季節や入込状況により、内容が変る場合がございます。

朝食のご案内

あさごはん

一日の活力は『あさごはん』から!!
山形県庄内米や羽黒名物「しょうゆの実」を始め、大人気「羽黒の浅漬け」はご朝食時にもご用意しています!
※お客様の人数によっては、「和食」「洋食」でご選択いただく場合もございます。

おすすめ一品料理

  • 山形新庄市産「馬刺し」 山形新庄市産「馬刺し」

山形新庄市産「馬刺し」

人気商品! 新庄市産の馬肉を使用。1500円

  • 枝豆  枝豆 

枝豆 

8月中旬より鶴岡の風土でしか育たない、枝豆「だだちゃ豆」をご用意! 1皿360円

  • 山形黒毛和牛A-4等級 山形黒毛和牛A-4等級

山形黒毛和牛A-4等級

厳しい定義をクリアした称号「A-4等級」 200g 5970円

  • お刺身の盛合わせ お刺身の盛合わせ

お刺身の盛合わせ

豪華刺盛を贅沢にお召し上がりください。4320円

  • 山形牛の一口ステーキ鉄板焼き 山形牛の一口ステーキ鉄板焼き

山形牛の一口ステーキ鉄板焼き

上質の脂、うまみ、香りがあり溶け出す温度が低く、とろけるような食感 2700円

  • 【夏登山用】竹の皮で包んだおにぎり弁当 【夏登山用】竹の皮で包んだおにぎり弁当

【夏登山用】竹の皮で包んだおにぎり弁当

6/30~10月中旬まで ご昼食用おにぎり弁当3個入 700円

  • ガサエビの唐揚げ ガサエビの唐揚げ

ガサエビの唐揚げ

濃厚なガサエビの旨みをご堪能ください。通年販売 1皿870円

  • 山菜の天ぷら 山菜の天ぷら

山菜の天ぷら

4/1~5月まで。旬の山菜を揚げたてでお召し上がりください。600円

  • 岩魚の骨酒 岩魚の骨酒

岩魚の骨酒

地酒 竹の露(二合) ¥1,400 熱燗を足しながらゆっくりお楽しみください。

ご案内

〒997-0211 山形県
鶴岡市羽黒町手向字羽黒山8

  • 0235-62-4270
  • 0235-62-4271

施設情報

駐車場
会議室
宴会場
温泉
露天風呂
大浴場
サウナ
喫茶(ラウンジ)
多目的トイレ
天文台
カラオケ
卓球
マッサージ
エステ
キッズコーナー
クラフト
ロビー無線LAN
客室LAN
喫煙所
サービス介助士
施設のご案内
  • ホテル
  • キャンプ場
  • 羽黒山スキー場
  • ウォーキングコース 自然の小径
  • テニスコート
  • グラウンドゴルフ
  • 芝生広場
  • 月山ビジターセンター
  • 体育館(鶴岡市の施設です)

おすすめのスポット 観光案内

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