地元の新鮮な高原野菜や瀬戸内海、日本海の海の幸、川魚をつかったバイキング。四季折々、高原の景色とともにお楽しみ下さい。
季節の旬を彩り華やかに・・・旬彩バイキング
蒜山周辺で採れる新鮮な高原野菜や、日本海、瀬戸内海の海の幸や川魚、季節の旬のお料理をお好みで彩り華やかにお楽しみ頂ける『旬彩バイキング』です。こちらは東館レストランの写真ですが、西館ご宿泊の方も同様のバイキングをお楽しみいただけます。また、予約状況により西館ご宿泊の方も東館でのお食事となる場合がございます。
西館旬彩バイキング
こちらも東館同様蒜山周辺で採れる新鮮な高原野菜や、日本海、瀬戸内海の海の幸や川魚、季節の旬のお料理をお好みで彩り華やかにお楽しみ頂ける『旬彩バイキング』です。また、予約状況により西館ご宿泊の方も東館でのお食事となる場合がございます。
【ランクＵＰメニュー】蒜山ジャージー牛と岡山県産牛の陶板焼
「ジャージー牛」は牛乳、ヨーグルトなど乳製品のイメージが強いのですが、実はお肉も美味しいんです。鉄分を多く含むため色が濃く、旨味は和牛肉にも負けません。和牛特有の風味と脂味がありとろけるような岡山県産牛との食べ比べです！（別途要予約）
【ランクＵＰメニュー】チーズフォンデュ
蒜山のジャージー牛乳をふんだんに使用した濃厚な“チーズフォンデュ”が一緒に楽しめます。旬の野菜やパンも付いておりますが、バイキングに並ぶ食材にチーズをつけた「オリジナルチーズフォンデュ」も楽しんでみてはいかがですか？（別途要予約）
朝食バイキング
健康第一！まずは朝ごはんから♪「調理長の朝どん」コーナーは大人気です。はちまきエプロン姿の猪亦調理長自らお客様に約２０種類の具材からお好みに合わせた小どんぶりをお作りしています。バイキングも和食、洋食とお好みに合わせてチョイスできます。朝の蒜山三座を眺めながらしっかり朝ごはん食べて「いってらっしゃい！」
白身魚と高原野菜のバジル
1,260円（税込）
ヤリイカのお造り
2,100円（税込） 【人気メニュー！】※２～３人前
国産牛の鉄板焼
1,890円（税込）
天然アワビのお造り
2,100円（税込）
天然サザエのお造り
1,260円（税込）
鮑・サザエ造り盛り合わせ
3,150円（税込）【おトク！】
天然アワビの陶板焼
2,100円（税込）
天然サザエの壺焼き
1,260円（税込）
