料理

夕食は新スタイル 会席料理+バイキング料理

夕食は、会席料理の落ち着きや季節感、バイキング料理の選ぶ楽しさを融合した、新しいスタイルでご準備します。

旬の会席コース

【冬】季節の贅を凝らした特別料理で彩る冬の『饗宴』

【冬】季節の贅を凝らした特別料理で彩る冬の『饗宴』

~季節の贅を凝らした特別料理で彩る冬の饗宴~
季節の贅を凝らした、料理の格にふさわしい厳選した薩摩の芋焼酎が愉しめるプラン。こだわりの料理にあう焼酎をご用意しております。
※焼酎は別料金となります。

<お献立>
・旬魚の造り かわはぎ、地魚
・鰻の肝吸い
・和盆 旨酒肴三種、虎魚(おこぜ)のあんかけ
・鰻まぜ飯
お造りのかわはぎは、肝醤油で濃厚な味わいをご堪能ください。
また、旨酒肴は焼酎と相性抜群のお料理でご用意しております。
薩摩の芋焼酎と季節の贅を凝らした料理の饗宴をお愉しみください。

<ハーフバイキング>
・大かまど料理
 ご飯や汁物などの大かまど料理
・豆皿料理    
 旬の食材を使用した彩りあざやかな豆皿料理
・セイロ砂むし料理
 旬の野菜類を指宿名物「砂むし温泉」に
 見立てた迫力あるセイロ砂むし料理
・旬菜サラダ   
 彩りあざやかな旬の野菜をご提供
・揚げたて天ぷら 
 さつま揚げやキビナゴなど揚げたてをご提供
・デザートコーナー
 手作りプリン・季節にフルーツや鹿児島名物「白熊」も作れちゃう♪

◇◆販売期間◇◆
 平成28年月12月1日(木)~平成29年2月28日(火)
 お料理代 9,260円

【冬】鹿児島プレミアム~薩摩の黒~

【冬】鹿児島プレミアム~薩摩の黒~

鹿児島県産の素材にこだわった旬の味覚をお楽しみいただく「鹿児島プレミアム」!
冬は、鹿児島の鹿児島県産の「鹿児島黒牛」や黒たまて箱にて「六白黒豚」「黒さつま鶏」「黒鮪」を存分にご堪能ください。
<お品書>
黒たまて箱
 壱の段:黒鮪、鯵
 弐の段:鹿児島六白黒豚の薬膳鍋
 参の段:黒さつま鶏の鶏飯
 おしのぎ:鯵骨せんべい
 洋皿:鹿児島黒牛のヒレ肉とフォアグラのステーキ 

<ハーフバイキング>
 ・大かまど料理
  ご飯や汁物などの大かまど料理
 ・豆皿料理    
  旬の食材を使用した彩りあざやかな豆皿料理
 ・セイロ砂むし料理
  旬の野菜類を指宿名物「砂むし温泉」に
  見立てた迫力あるセイロ砂むし料理
 ・旬菜サラダ   
  彩りあざやかな旬の野菜をご提供
 ・揚げたて天ぷら 
  さつま揚げやキビナゴなど揚げたてをご提供
 ・デザートコーナー
  手作りプリン・季節にフルーツや鹿児島名物
  「白熊」も作れちゃう♪

◇◆販売期間◇◆
 平成28年月12月1日(木)~平成29年2月28日(火)
 お料理代 7,710円

【通年】鹿児島スタンダード『薩摩料理』

【通年】鹿児島スタンダード『薩摩料理』

これぞ鹿児島!郷土料理「薩摩料理×ハーフバイキング」
鹿児島黒豚の代表、「六白黒豚」など薩摩の味覚をご堪能ください。

<お品書>
 刺身:鰹のタタキ・地鶏の刺身・キビナゴ
 小鍋:六白黒豚しゃぶしゃぶ
 蓋物:豚の薩摩煮・トンコツ角煮

<ハーフバイキング>
 ・大かまど料理  :ご飯や汁物などの大かまど料理
 ・豆皿料理    :旬の食材使用した彩りあざやかな豆皿料理
 ・セイロ砂むし料理:旬の野菜類を名物「砂むし温泉」に見立てた迫力あるセイロ砂むし料理
 ・旬菜サラダ :彩りあざやかな旬の野菜をご提供
 ・揚げたて天ぷら :さつま揚げやキビナゴなど揚げたてをご提供
 ・デザートバイキング:手作りプリン・季節のフルーツや鹿児島名物「白熊」も作れちゃう♪
※お食事は、仕入状況により内容が異なる場合がございます。

◇◆販売期間◇◆
通年
お料理代 5,140円

【女子旅限定】グルメプラン「美味(びみ)」

【女子旅限定】グルメプラン「美味(びみ)」

女子旅応援グルメプラン。
夕食はカラダがよろこぶ彩り鮮やかな『美味』×ハーフバイキングにてご用意致します。

<お品書>
 壱の段:地魚のカルパッチョ
 弐の段:黒豚と彩り野菜のしゃぶしゃぶ~コラーゲンボール入り~
 参の段:マルゲリータの林檎釜グラタン
 洋 皿:アクアパッツァ
 〆  :おじや
※お食事につきましては、仕入等により変更になる場合がございますので、ご了承ください。

<ハーフバイキング>
・大かまど料理  :ご飯や汁物などの大かまど料理
・豆皿料理    :旬の食材を使用した彩り鮮やかな豆皿料理
・セイロ砂むし料理:旬の野菜類を指宿名物「砂むし温泉」に見立てた迫力あるセイロ砂むし料理
・旬菜サラダ :彩りあざやかな旬の野菜をご用意
・揚げたて天ぷら :さつま揚げやキビナゴなど揚げたてをご提供
・デザートバイキング:手作りプリン・季節にフルーツや鹿児島名物「白熊」も作れちゃう♪

◇◆販売期間◇◆
通年
お料理代 6,170円

【通年】鹿児島スタンダード『黒豚しゃぶしゃぶ』

【通年】鹿児島スタンダード『黒豚しゃぶしゃぶ』

鹿児島名物「六白黒豚のしゃぶしゃぶ×ハーフバイキング」
鹿児島といえばやっぱりしゃぶしゃぶ!
きめ細やかな繊維質を持つ上品でやわらかな赤身(肉)と、旨味を含んだ白身(脂)が特徴です。この機会に、是非一度ご賞味ください。

<お品書き>
【造 り】3種盛
【 鍋 】六白黒豚肉盛・野菜盛

<ハーフバイキング>
・大かまど料理  :ご飯や汁物などの大かまど料理
・豆皿料理    :旬の食材を使用した彩りあざやかな豆皿料理
・セイロ砂むし料理:旬の野菜類を名物「砂むし温泉」に見立てた迫力あるセイロ砂むし料理
・旬菜サラダ :彩りあざやかな旬の野菜をご提供
・揚げたて天ぷら :さつま揚げやキビナゴなど揚げたてをご提供
・デザートバイキング:手作りプリン・季節のフルーツや鹿児島名物「白熊」も作れちゃう♪
※お食事は、仕入状況により内容が異なる場合がございます。

◇◆販売期間◇◆
通年
お料理代 5,140円

爽やかな香りを愉しむ、鯛の柚子しゃぶしゃぶ

爽やかな香りを愉しむ、鯛の柚子しゃぶしゃぶ

鹿児島名物「六白黒豚のしゃぶしゃぶ×ハーフバイキング」
鹿児島といえばやっぱりしゃぶしゃぶ!
きめ細やかな繊維質を持つ上品でやわらかな赤身(肉)と、旨味を含んだ白身(脂)が特徴です。この機会に、是非一度ご賞味ください。

<お品書き>
【造 り】2種盛
【 鍋 】鯛の柚子しゃぶしゃぶ
【 〆 】柚子雑炊

<ハーフバイキング>
・大かまど料理  :ご飯や汁物などの大かまど料理
・豆皿料理    :旬の食材を使用した彩りあざやかな豆皿料理
・セイロ砂むし料理:旬の野菜類を名物「砂むし温泉」に見立てた迫力あるセイロ砂むし料理
・旬菜サラダ :彩りあざやかな旬の野菜をご提供
・揚げたて天ぷら :さつま揚げやキビナゴなど揚げたてをご提供
・デザートバイキング:手作りプリン・季節のフルーツや鹿児島名物「白熊」も作れちゃう♪
※お食事は、仕入状況により内容が異なる場合がございます。

◇◆販売期間◇◆
通年
お料理代 4,110円

【通年】スタンダード『いぶすきたまて箱』

【通年】スタンダード『いぶすきたまて箱』

休暇村指宿のスタンダードコース
指宿の竜宮伝説にちなんだ“たまて箱”に見立てた「いぶすきたまて箱」コース。

<お品書き>※内容は日替りとなります。ある日の内容
 一の段 焼物:焼魚
 二の段 造り:地魚3種盛り
 三の段 鍋物:地魚のしゃぶしゃぶ

<ハーフバイキング>
 ・大かまど料理  :ご飯や汁物などの大かまど料理
 ・豆皿料理    :旬の食材を使用した彩りあざやかな豆皿料理
 ・セイロ砂むし料理:旬の野菜類を名物「砂むし温泉」に見立てた迫力あるセイロ砂むし料理
 ・旬菜サラダ :彩りあざやかな旬の野菜をご提供
 ・揚げたて天ぷら :さつま揚げやキビナゴなど揚げたてをご提供
 ・デザートバイキング:手作りプリン・季節のフルーツや鹿児島名物「白熊」も作れちゃう♪
※お食事は、仕入状況により内容が異なる場合がございます。

◇◆販売期間◇◆
通年
お料理代 3,090円

朝食のご案内

朝食バイキング×スイーツ&フルーツ

良い1日の始まりは朝食から!
新鮮なサラダ、彩り豊かなスイーツと旬のフルーツをふんだんに使用し、こだわりの食材を中心にした朝食バイキング。
オープンキッチンでは旬野菜のあぶりを提供いたします。
ステキな朝のスタートを彩り豊かな朝食と共にお迎えください。

◎おすすめ「マイお茶漬けコーナー」
自分だけのオリジナルのお茶漬けを作ってみませんか。

◎二十四節気メニューはじめました
二十四節気とは「立春・冬至」等美しい言葉で示される暦で、四季に恵まれた日本ならでは。
季節の移ろいを身体全体で感じてください。
旬の食材を使用し、体のことを考えたメニューをお楽しみください。

プレミアム朝食~朝味(あさみ)~

1日限定10食!

見た目も鮮やかな豆皿料理には鹿児島ならではのメニューのほか、
美味しい料理をふんだんにご用意いたしました。
脂ののった鯖の一夜干しや、厳選卵と炊きたての土鍋飯の相性は抜群です。

≪お品書き≫
・厳選豆皿十八種
・鯖の一夜干し(季節により変更有)
・籠盛厳選卵
・土鍋飯
・鰹削り節
・味噌汁
・本日の甘味(安納芋のヨーグルトかけ)
※大人お1人様、一泊二食料金プラス1,500円でご利用いただけます。
※前日17時までの要予約

おすすめ一品料理

  • モンキーブレッド モンキーブレッド

モンキーブレッド

おさるさんも大好きなバオバブの実に形が似た甘~いパン

  • 旬魚のアクアパッツァ(日替わり) 旬魚のアクアパッツァ(日替わり)

旬魚のアクアパッツァ(日替わり)

にんにくの香りが食欲をそそります♪※写真は鯛、1皿7,200円、二日前迄予約制

  • かごしま“ぶえん”大漁盛り かごしま“ぶえん”大漁盛り

かごしま“ぶえん”大漁盛り

鹿児島の旬の魚を中心に豪快に盛り付けました♪
1台/18,510円(税込)

  • 薩摩宝楽焼(4.5名様) 薩摩宝楽焼(4.5名様)

薩摩宝楽焼(4.5名様)

豪華絢爛な鹿児島の海の幸をご堪能ください
1台/7,200円(税込)

  • かごしま黒牛<br>1ポンドステーキ かごしま黒牛<br>1ポンドステーキ

かごしま黒牛
1ポンドステーキ

「かごしま黒牛」のボリューム満点ステーキ
1皿/7,200円(税込)

  • えびす盛り<br>鯛姿造り&鯛飯 えびす盛り<br>鯛姿造り&鯛飯

えびす盛り
鯛姿造り&鯛飯

慶事にぴったり、鯛姿造りと鯛飯がついた一品料理
1台/7,200円(税込)

  • 鮑ステーキ 鮑ステーキ

鮑ステーキ

鹿児島県産の鮑を贅沢にステーキでご用意いたします
1皿7,200円(税込)

  • 黒豚ステーキ 黒豚ステーキ

黒豚ステーキ

鹿児島ブランドの六白黒豚のステーキ
1皿/1,540円(税込)

  • 安納芋のフライドポテト 安納芋のフライドポテト

安納芋のフライドポテト

中はしっとり、外はカリッとした優しい甘みの安納芋を味わえます。510円(税込)

  • 刺身盛り合わせ 刺身盛り合わせ

刺身盛り合わせ

写真は2,160円/2人~3人前
※予算に応じご準備いたします!

  • 鰹のタタキ 鰹のタタキ

鰹のタタキ

南薩摩の味覚をご賞味ください!
1皿/1,000円(税込)

  • とんこつ煮 とんこつ煮

とんこつ煮

柔らかい肉感と甘い風味をお楽しみください!
1皿/1,000円(税込)

  • きびなごの刺身 きびなごの刺身

きびなごの刺身

透き通った魚体を酢味噌でお召し上がりください!
1皿/1,000円(税込)

  • 鰹腹皮の塩焼き 鰹腹皮の塩焼き

鰹腹皮の塩焼き

鰹で一番おいしい脂ののった「トロ」の部分
1皿/510円(税込)

ご案内

〒891-0404 鹿児島県指宿市東方10445

  • 0993-22-3211
  • 0993-22-3213

施設情報

駐車場
会議室
宴会場
温泉
露天風呂
大浴場
サウナ
喫茶(ラウンジ)
多目的トイレ
天文台
カラオケ
卓球
マッサージ
エステ
キッズコーナー
クラフト
ロビー無線LAN
客室LAN
喫煙所
サービス介助士
施設のご案内
  • ホテル
  • キャンプ場
  • ウォーキングコース
  • テニスコート(指宿市営)
  • 体育館(指宿市営)
  • グラウンドゴルフ
  • レンタサイクル
  • 芝生広場

おすすめのスポット 観光案内

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