紀州加太一番の自慢はやっぱり新鮮な海の幸。春は桜鯛、夏はハモ、冬はクエといった旬の食材をふんだんに使った会席料理をご用意しています。 ほかにも宝楽焼、鯛塩釜焼きなど豪快な一品料理も好評。
ぷりっぷり”天然さくら鯛の姿造り付き『春らんまん』
旬の天然桜鯛の姿造りがついた盛り沢山の会席コース。和牛ステーキも魅力です！紀淡海峡の急流にもまれた加太の鯛は身が引き締まりとても美味しいく♪春先の鯛は見事な桜色をしている事から『桜鯛』と呼ばれます。
料金：1泊2食 １４，７００円～１８，８００円
日帰り ８，４００円
受付：２名様より
夏の味覚 『ハモ会席』
期間：６月１日～８月３１日
料金：１泊２食 １４，７００円～１８，８００円
日帰り ８，４００円
受付：２名様より
『牛シャブ』
国産牛をつかった牛シャブとお造りがついた料理コースです。
※旬の食材を使用いたしますので料理内容は変更のある場合がございます。
期間：通年
料金：１泊２食 １０，５００円～１５，６００円
日帰りプラン ４，２００円
受付：２名様より（２日前まで）
四季会席『春会席』
期間：３月1日～５月３１日
料金：１泊２食 １１，５５０円～１５，６５０円
日帰り ５，２５０円
四季会席『夏会席』
期間：６月1日～８月３１日
料金：１泊２食 １１，５５０円～１５，６５０円
日帰り ５，２５０円
9月～11月紀州三昧 ※写真イメージ2011年分
11月中旬～２月天然クエ一式料理※写真イメージ
幻の魚「クエ」料理。
天然にこだわり、クエの旨さを余すことなく引き出したお料理コースです。特におすすめはコラーゲンたっぷりのクエ身をお楽しみいただくクエ鍋。 しめの雑炊も絶品です。
※旬の食材を使用いたしますので料理内容は変更のある場合がございます
和定食
※旬の食材を使用いたしますので料理内容は変更のある場合がございます。
期間：通年
料金：１泊２食 ８，８００円～１２，９００円
受付：宿泊のみ/１名様より
朝食バイキング
休暇村紀州加太の朝食は、和洋折衷の約50種類のバイキング形式。
紀州の名産、梅干し・しらす・金山寺味噌・郷土料理の茶がゆをご用意しています。
トレーにお皿を載せて、レッツゴー！！
時間 7：30～9：00
豪華造り盛り合わせ
新鮮な鯛・伊勢海老・さざえ・あわびなどの豪華なお刺身盛りです。一人前６，３００円
お手頃造り盛り合わせ
新鮮な魚介類の盛り合わせ（写真は2名盛）一人前２，５００円 人数に合わせてご利用
宝楽焼 ５人盛
鯛・さざえ・車海老・たまごの蒸し焼きです。 １３，７００円
鯛塩釜焼 ４名様向け
酒粕の風味と昆布の旨味の活鯛１尾まるごと豪快蒸し焼き。７，４００円
鯛姿造り ３～４人盛
加太といえば鯛！あらだきも付いてきます。 ６，３００円
海老塩焼き
海老の旨味を十分に引き出した、焼きたてプリプリの車海老。 ８００円
タコ唐揚げ
あともう一品♪に根強い人気！たこの唐揚げ。 ６００円
さざえのつぼ焼き
当休暇村で一番の人気。 一皿５００円（2個）
海鮮サラダ
女性に人気！お刺身がのったヘルシーサラダ。 ６００円
