料理

新潟産の山海を堪能 越後牛やアワビなど旬の味覚も楽しめます

米どころ新潟自慢のお米や、越後牛とあわびなど旬の味覚も楽しめます。

旬の会席コース

日本海の鯛の旨みを堪能「春彩会席」

日本海の鯛の旨みを堪能「春彩会席」

平成29年4月1日(金)~5月31日(火)

春のグルメコースが登場!
春の旬の味を詰め込んだ妙高の春のおもてなし「春彩会席」。
産卵を控え、栄養をたっぷりとためこんだ鯛は、
冬の冷たい海を越え、春には身が引き締まり、
旨みが「ぎゅっ」とつまっています。

「春彩会席」お品書き
先付 桜峯岡豆腐
前菜 旬の盛り合わせ
向付 桜鯛お造り3種盛り
   (平造り・薄造り・松皮造り)
焼物 メバル二身焼き
蒸物 桜鯛ちり蒸し
揚物 かに五色松葉揚げ、山菜
洋皿 越後牛桜香しゃぶサラダ
御飯、香の物、汁物、デザートはバイキングコーナーにて
※食材の仕入れ状況等により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。

日本海の黒いダイヤを堪能!天然黒あわび会席プラン

日本海の黒いダイヤを堪能!天然黒あわび会席プラン

【期間】平成29年6月1日~8月31日

あわびの中でも最も美味しいといわれている黑鮑。ミネラルたっぷりの佐渡の海草を食べて育った黒鮑は殻・身の部分とも青黒く、コリっと締まった身が特徴です。休暇村妙高がお届けする「海の恵み」をお召し上がり下さい。

※仕入れなどの状況によりお品書きが変わる場合がございますのでご了承ください。
※ご飯、味噌汁、デザートなどはミニバイキングコーナーにてご用意しております。

秋のグルメプラン「新潟和牛食会席」

秋のグルメプラン「新潟和牛食会席」

【期間】平成29年9月1日(木)~11月30日(水)

新潟県内で育てられた黒毛和牛で格付等級上位を「にいがた和牛」と呼びます。その中でも希少部位【ミスジ】赤肉で人気の【ランプ】定番の【ロース】を食べくらべていただけるコースになっております。その他にも旬の食材を用いたメニューもご用意。食材にこだわり、調理長が腕によりをかけた贅沢なコースをぜひご賞味ください。

♪♪ 収穫の秋・味覚の秋にお楽しみいただけるグルメプラン ♪♪

【ご夕食】
「新潟和牛会席」お品書き
前菜:旬の前菜盛り
向付:旬のお造り
焼物:新潟牛ミスジ・ロース・ランプ(3種盛り)
蒸物:松茸の茶碗蒸し
洋皿;焼き木ノ子のサラダ
妙高産コシヒカリ・お漬物・デザート
※仕入れ状況などにより、お料理を変更させていただく場合がございます。

スタンダード「越後会席コース」(通年)

スタンダード「越後会席コース」(通年) スタンダード「越後会席コース」(通年)

お品書き 2017冬
前菜 3点盛り
向付 4点盛り
焼物 鰤のかんずり焼
小鍋 酒粕鍋
揚物 渡り蟹のアーモンド揚げ
洋皿 カルパッチョ
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。3泊目まで日替わりします。

リーズナブル「妙高コース」(通年)

リーズナブル「妙高コース」(通年) リーズナブル「妙高コース」(通年)

お品書き 2017冬
小鉢  からし菜昆布かんずり和え
向付  3点盛り
酢物 鯛広島菜巻き 
蒸物  百合根茶碗蒸し
小鍋 もち豚みぞれしゃぶしゃぶ
揚物 2種盛り
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。2泊目まで日替わりします。

朝食のご案内

バイキング

根曲がり竹の卵とじ、のっぺ煮、お蕎麦、地元で収穫された新鮮野菜などを使った、郷土色豊かな「朝食バイキング」です。ご飯は妙高産コシヒカリ!炊きたてのご飯でにぎった「お母さんのおにぎり」が好評です。

※お客様の人数によっては、和定食+ミニバイキングの朝食になります。

おすすめ一品料理

  • 天ぷら盛り合わせ 天ぷら盛り合わせ

天ぷら盛り合わせ

揚げたてのサクサクをご提供します
1,080円

  • 甘海老のお刺身 甘海老のお刺身

甘海老のお刺身

ぷりぷりと甘い「甘海老のお刺身」です
1,080円

  • 越後牛カットステーキ(100g) 越後牛カットステーキ(100g)

越後牛カットステーキ(100g)

当館一押し!自分好みに焼き上げてお召し上がりください
3,500円

  • 手作り豆乳豆腐 手作り豆乳豆腐

手作り豆乳豆腐

豆乳からじっくり作る手作り豆腐です
600円

  • エビフライ エビフライ

エビフライ

お子様に人気ナンバー1
980円

  • 若鶏のから揚げ 若鶏のから揚げ

若鶏のから揚げ

お子様から大人までみんな大好きな一品
980円

  • 馬刺し 馬刺し

馬刺し

人気の逸品です
1,300円

  • お造り盛り合わせ お造り盛り合わせ

お造り盛り合わせ

日本海の幸をどうぞ
3,240円と5,400円
写真は3,240円

ご案内

〒949-2235 新潟県妙高市関山

  • 0255-82-3168
  • 0255-82-3169

施設情報

駐車場
会議室
宴会場
温泉
露天風呂
大浴場
サウナ
喫茶(ラウンジ)
多目的トイレ
天文台
カラオケ
卓球
マッサージ
エステ
キッズコーナー
クラフト
ロビー無線LAN
客室LAN
喫煙所
サービス介助士
施設のご案内
  • 休暇村妙高
  • 笹ヶ峰キャンプ場
  • ルンルンスキー場
  • ウォーキングコース

おすすめのスポット 観光案内

パパ・ママを応援します! お子様歓迎

ベストレート保証 ご予約は公式サイトが一番お得です

会員募集中

入会費・年会費無料!お得な休暇村の会員制度

メルマガ登録募集中

メルマガ登録募集中

メルマガ会員様限定プラン有り 全国から旬な情報をGET!! 他にも会員限定特典多数!!

登録はこちら

スペシャルコンテンツ

休暇村ガイドブック

お取り扱いクレジットカード

  • VISA
  • JCB
  • NICOS
  • UCカード
  • DCカード
  • American Express
  • Diners Club
  • MasterCard
  • TS CUBIC カード
  • 楽天カード
  • MUFGカード
  • 銀聯カード