休暇村

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休暇村 館山
南房総・館山の温泉リゾート 花摘み・いちご狩りに水仙・桜と早春が到来♪

休暇村 館山
南房総国定公園  〒294-0305 千葉県館山市見物725
TEL:0470-29-0211  休暇村 館山古 tateyama@qkamura.or.jp
休暇村 館山 オススメ情報!
今週の天気予報
■夕 食■
・【早春】料理コース
・お子様コース
・追加一品料理
・【春〜初夏】 料理コース
早春の調理長おすすめ会席『房総ひらめ会席』
<平成21年11月16日(月)〜平成22年2月28日(日)>
天然ヒラメは白身魚の最高級魚です!
 旬の白身魚の王様『ひらめ』は、淡白で癖の無い独特な味わいです。みだけでなく「カリッコリッ」とした歯ごたえを持つ「エンガワ」は、別次元の美しさを秘めています。

<お品書き>
【先 付】3種  【造 り】ひらめ、地魚3種  【鍋 物】ひらめちり鍋  【焼 物】伊勢海老雲丹焼き
【蒸 物】ひらめ蕪蒸し  【揚 物】三色揚げ  【酢 物】ひらめマリネ風
※料理内容及び器が変更となる場合がございます。
※御飯・味噌汁・漬物・フルーツ・サラダをバイキング形式でご用意しております。


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早春のお手軽会席『花菜海御膳(はなみごぜん)』
<平成21年11月16日(月)〜平成22年2月28日(日)>
バランスの良いお手軽会席
「地産地消(千産千消)」をテーマに、海の幸と大地のめぐみをバランス良く、旬の食材を調理長が腕によりをかけて提供する、お手軽会席をぜひご堪能下さい。

<お品書き>
【先 付】3種  【造 り】地魚4種  【鍋 物】海鮮寄せ鍋  【焼 物】甘鯛けんちん焼き
【温 物】金目鯛饅頭  【酢 物】ズワイガニ
※料理内容及び器が変更となる場合がございます。
※御飯・味噌汁・漬物・フルーツ・サラダをバイキング形式でご用意しております。


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基本コース『房州御膳』
<平成21年11月16日(月)〜2月28日(日)>
冬の和食
<お品書き(一例)>
【先 付】南蛮漬け  【造 り】地魚3種  【鍋 物】三芳産まほろばポークしゃぶしゃぶ
【温 物】帆立ズッキーニ巻き 【揚 物】あらかぶ唐揚げ餡かけ風  【酢 物】ひらめ竹紙巻き
※料理内容及び器が変更となる場合がございます。
※御飯・味噌汁・漬物・フルーツ・サラダをバイキング形式でご用意しております。

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■ お子様コース
お子様定食 <料理代1,500円>
マグロのお刺身、天ぷら、ハンバーグ、茶碗蒸し、ジュースなどのついたお子様コースです。
※内容は日替わりなので、多少変更になる場合がございます。
※大人同様ミニバイキングコーナーもご利用頂けます。
キッズプレート <料理代1,000円>
エビフライ、唐揚げ、茶碗蒸し、ジュースなどのついたお子様コースです。
※内容は日替わりなので、多少変更になる場合がございます。
※大人同様ミニバイキングコーナーもご利用頂けます。

【当日】 追加一品メニュー (19:00まで)
 
 
12/25から『花・野菜天ぷら』も始まります
 

■ 【新】 追加一品メニュー 『まほろばポーク』 12/3より
まほろばポークの 『しゃぶしゃぶ』
 三芳村産のまほろばポーク(120g)を薄くスライスし、しゃぶしゃぶでご提供。
特製の「ポン酢とゴマだれ」でお召し上がり下さい。
※当日の場合、19:00までご注文可能です。
まほろばポークの 『鉄板焼』
 三芳村産のまほろばポーク(150g)を厚切りにし、鉄板焼きでご提供。
特製の「ひじき塩と焼肉ダレ」でお召し上がり下さいませ。
※当日の場合、19:00までご注文可能です。

まほろばポークの 『味噌漬け鉄板焼』
 三芳村産のまほろばポーク(150g)を厚切りにし、調理長特製の味噌ダレで漬け込み、鉄板焼きでご提供。
特製の「ひじき塩と焼肉ダレ」でお召し上がり下さいませ。
※当日の場合、19:00までご注文可能です。

調理長おすすめ会席『金目鯛とあわび会席』
<平成22年3月1日(日)〜>
 
<お品書き(一例)>
【前菜】3種 【造り】金目鯛・鮑など5種 【焼物】鮑の踊り焼き 【鍋物】金目鯛のしゃぶしゃぶ 【煮物】金目鯛の旨煮 【揚物】穴子アスパラ巻き
※料理内容及び器が変更となる場合がございます。
※御飯・味噌汁・漬物・フルーツ・サラダをバイキング形式でご用意しております。

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お手軽会席『花菜海御膳(はなみごぜん)』
<平成22年3月1日(日)〜>
 
<お品書き(一例)>
【前菜】3種 【造り】5種 【鍋物】三芳産まほろばポークのしゃぶしゃぶ 【煮物】煮魚 【揚物】筍と春野菜の天ぷら 【酢物】あさりと菜花からし和え
※料理内容及び器が変更となる場合がございます。
※御飯・味噌汁・漬物・フルーツ・サラダをバイキング形式でご用意しております。

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基本コース『房州御膳』
<平成22年3月1日(日)〜>
 
<お品書き(一例)>
【先付】蟹とセロリのサラダ 【造り】5種 【鍋物】海鮮鍋 【煮物】あらかぶ姿 野菜庵 【炊合】春野菜の炊き合わせ 【温物】茶碗蒸し
※料理内容及び器が変更となる場合がございます。
※御飯・味噌汁・漬物・フルーツ・サラダをバイキング形式でご用意しております。

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