休暇村【公式】のご宿泊プランページです。

淡路島の夏の味覚といえば　「鱧～はも」
全国でも有数の、はもの漁獲量を誇る兵庫県。淡路島では例年6月頃から9月頃までが特に美味しいと言われている伝統的な食材です。

定番の「はもの湯引き」はもちろん、「はもすき鍋」やサクサクふわふわの「はも天」など様々な料理法ではもを楽しんでいただきます。

特に、鱧の骨でとった出汁に旬の淡路島産玉ねぎと煮込み、はもをすきでいただくお鍋は絶品です。骨切りされた身が花のように開いたときが食べごろです。口の中でホロリとほぐれ、ホクホクの食感をお楽しみください。

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■はも会席　内容■
前　菜　はも子寄せ　焼き締めはも　はもマリネ
御造り　はも落とし　焼き〆　　梅肉　酢味噌
　　　　はも焼き締め寿司
　　　　季節の造り
台　物　はもすき鍋　七貫　玉ねぎ　淡路そうめん
揚　物　はも天ぷら　アスパラ　

◇ご飯・デザートのご案内◇
ビュッフェのご飯、デザートコーナーよりお取りください。


※淡路島　はも会席は大人のみとなります。
　小学生のお子様にはお子様御膳、4才以上の幼児の方にはキッズ膳をご用意いたします。
※写真のはもすき鍋盛りは２人前です。
※仕入れ状況等により、内容や器など変更する場合がございます。

【夕食営業時間】１７:３０～２０:００　
　　※予約状況により夕食開始時間を17：00に変更する場合がございます。
　【 場 所 】　２階　レストラン

夕食後は、天文館で大型反射望遠鏡を使用し、星のソムリエによるスターウォッチングが
楽しめます。（星が見えない日は、映像を使った星の説明会を行ないます。）
途中の入退場も自由ですので、お気軽にご参加ください♪

【開催時間】　毎日２０:００～約１時間　（７月～８月は２０:３０より）
　【 場 所 】　天文館（１階ロビーからすぐの天文館へ。エレベーターでの移動が可能です）


温泉は、大浴槽の内湯、展望露天風呂があり、様々な表情を見せる鳴門海峡を一望できる素晴らしいロケーションです。

【入浴時間】
15：00～24：00　　　5：00～10：00

朝食ビュッフェ
ライブキッチンではハムエッグや淡路丼、練り天などが楽しめます。また、新鮮な野菜やちりめん、淡路島牛乳など、淡路島ならではのメニューをご用意しています。
　ご朝食時間・・・７：００～９：００

大人気の淡路牛のご夕食が再登場！
海に囲まれ自然豊かな淡路島で大切に育てられた牛は赤身と脂のバランスが良く、旨味が引き立つ！それが淡路牛です。

夕食は「淡路牛しゃぶしゃぶコース」をご準備致します。

～お献立～

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前菜：季節の物
造り：四種の盛り合わせ
温物：淡路牛のしゃぶしゃぶ１５０ｇ
蒸物：茶碗蒸し
焼物：淡路牛ステーキ、サラダ添え
皿物：淡路牛ローストビーフ
※御飯やお漬物、デザートはビュッフェコーナーからお取りください。

■ご夕食時間・・・・17：00～20：00（19：30オーダーストップ）
　※日によっては17:15～、もしくは17:30～になる場合がございます。
　※画像のしゃぶしゃぶの鍋盛は2人前です。
　※仕入れの状況により内容・器が変更になる場合がございます。
　※小学生様はお子様膳　　幼児4歳以上の方はキッズ膳をご用意いたします。

■ご朝食時間・・・・7：00～　9：00
　淡路島のちりめんやわかめ煮など、地元ならではのおかずを含む約40種類のお料理をご用意しております。

■温泉　２階大浴場
　泉質はカルシウム-塩化物冷鉱泉で切傷・火傷・筋肉痛などに良いとされ、
　内湯はもちろんのこと、露天風呂から眺める鳴門海峡の眺望がおススメです。

　営業時間・・・15：00～24：00　　翌5：00～10：00

■通年イベント（無料）
　 夜・・・天文館で毎日、スターウォッチングを開催。淡路島随一約400ミリの反射望遠鏡で
　　実際に星を見ていただけます。
　※天候によりプログラムの変更もございます。

■チェックインは15：00～
　チェックアウトは11：00となります。
　※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください。
　※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます。

秋の会席料理は「トロ箱会席」
メインにお刺身のトロ箱盛りに、伊勢海老の天ぷら等のエビ料理、淡路牛のすき焼きと
魚と肉が両方楽しめる会席コースです。

■秋のトロ箱会席　内容■
前　菜　　　　ごま豆腐、〆サバ、サーモン卸し、菊花

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土瓶仕立　　　フグ、椎茸、三つ葉
御造り　　　　トロ箱盛り　
　　　　　　　鯛、マグロ、サワラ、海老　
温　物　　　　淡路牛すき焼き　
焼物／揚物　　伊勢海老天ぷら、
　　　　　　　有頭海老、カダイフ巻き、海老茶碗蒸し、さつま芋、枝豆、酢取り茗荷

◇ご飯・デザートのご案内◇
ビュッフェのご飯、デザートコーナーよりお取りください。

※秋のトロ箱会席は大人のみとなります。
　小学生のお子様にはお子様御膳、4才以上の幼児の方にはキッズ膳をご用意いたします。
※写真のトロ箱盛りと、焼物／揚げ物は2人盛です。
※仕入れ状況等により、内容や器など変更する場合がございます。

【夕食営業時間】１７:３０～２０:００　
　　※予約状況により夕食開始時間を17：00に変更する場合がございます。
　【 場 所 】　２階　レストラン

夕食後は、天文館で大型反射望遠鏡を使用し、星のソムリエによるスターウォッチングが
楽しめます。（星が見えない日は、映像を使った星の説明会を行ないます。）
途中の入退場も自由ですので、お気軽にご参加ください♪

【開催時間】　毎日２０:００～約１時間　（７月～８月は２０:３０より）
　【 場 所 】　天文館（１階ロビーからすぐの天文館へ。エレベーターでの移動が可能です）


温泉は、大浴槽の内湯、展望露天風呂があり、様々な表情を見せる鳴門海峡を一望できる素晴らしいロケーションです。

【入浴時間】
15：00～24：00　　　5：00～10：00

朝食ビュッフェ
ライブキッチンではハムエッグや淡路丼、練り天などが楽しめます。また、新鮮な野菜やちりめん、淡路島牛乳など、淡路島ならではのメニューをご用意しています。
　ご朝食時間・・・７：００～９：００

冬の味覚といえば「ふぐ」。冬の期間、蟹と並ぶ人気の食材です。
今回『淡路島３年とらふぐ』を使った特別会席をお案内いたします。

■淡路島3年とらふぐとは■
淡路島南端、福良湾で育つ『淡路島３年とらふぐ』
福良湾は全国のふぐ養殖場の中でも最も水温が低く、日本一潮の流れが速い鳴門海峡近くに位置します。そのため身がしまり味は濃厚で、天然ものに引けをとらない品質に育ちます。『淡路島３年とらふぐ』は病気や環境の変化などのリスクを承知の上で、じっくりと３年の歳月をかけています。その結果生産者の深い愛情と優れた養殖技術により、大きさも1.2～1.8kg、質・量ともに高品質のふぐに成長します。

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■ふぐコース内容■
先　附　　　　季節の先附
造　り　　　　淡路島３年とらふぐ　てっさ　てっぴ添え
揚　物　　　　ふぐ唐揚げ　2貫
台　物　　　　淡路島３年とらふぐ　てっちり鍋
御食事　　　　雑炊

◇ご飯・デザートのご案内◇
ビュッフェのご飯、デザートコーナーよりお取りください。


※淡路島３年とらふぐはてっさ、てっちりのみとなります。
※写真のはてっちり鍋は２人前です。
※ふぐコースは大人のみとなります。
※仕入れ状況等により、内容や器など変更する場合がございます。
※淡路島3年とらふぐが、自然災害やふぐの病気他の理由により
　仕入が出来なくなった場合には、他のとらふぐにて御用意致します。
※フルビュッフェをご希望の方はお一人様+3,000円にてご利用いただけます。

【夕食営業時間】１７:３０～２０:００　
　　※予約状況により夕食開始時間を17：00に変更する場合がございます。
　【 場 所 】　２階　レストラン　

夕食後は、天文台で大型反射望遠鏡を使用し、星のソムリエによるスターウォッチングが
楽しめます。（星が見えない日は、映像を使った星の説明会を行ないます。）
途中の入退場も自由ですので、お気軽にご参加ください♪

【開催時間】　毎日２０:００～約１時間
　【 場 所 】　天文台（１階ロビーからすぐの天文館へ。エレベーターでの移動が可能です）

温泉は、大浴槽の内湯、展望露天風呂があり、様々な表情を見せる鳴門海峡を一望できる素晴らしいロケーションです。
☆２０２６年４月より人気のドライヤーReFaを導入しました。

【入浴時間】
15：00～24：00　　　5：00～10：00

　朝食ビュッフェ
　朝食は、旬の食材を使ったお料理が並びます。また、ライブキッチンでは淡路丼や「鯛茶漬け」、淡路島玉ねぎバーガー、ハムエッグ、クロワッサンなど出来立てのお料理を提供しております。
　ご朝食時間・・・7：00～9：00

館内にはお子様レンタルコーナーや４月から導入女性用色浴衣のレンタルなどございます。

冬の味覚といえば「ふぐ」。冬の期間、蟹と並ぶ人気の食材です。
今回『淡路島３年とらふぐ』を使った特別会席をお案内いたします。

すべてのフグの身が「淡路島３年とらふぐ」。
「淡路島３年とらふぐ」を存分に楽しめるプレミアム会席。
是非、この機会にご賞味ください。

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■淡路島3年とらふぐとは■
淡路島南端、福良湾で育つ『淡路島３年とらふぐ』
福良湾は全国のふぐ養殖場の中でも最も水温が低く、日本一潮の流れが速い鳴門海峡近くに位置します。そのため身がしまり味は濃厚で、天然ものに引けをとらない品質に育ちます。『淡路島３年とらふぐ』は病気や環境の変化などのリスクを承知の上で、じっくりと３年の歳月をかけています。その結果生産者の深い愛情と優れた養殖技術により、大きさも1.2～1.8kg、質・量ともに高品質のふぐに成長します。


■淡路島３年とらふぐプレミアム会席内容■
先　付　季節の先附
食前酒　淡路島３年とらふぐ　ひれ酒
造　り　淡路島３年とらふぐ　てっさ　
焼　物　淡路島3年ふぐの酒焼き　※ふぐの白子添え
揚　物　淡路島3年とらふぐの唐揚げ　
台　物　淡路島３年とらふぐてっちり　※ふぐの白子添え
食　事　ふぐ雑炊

◇ご飯・デザートのご案内◇
ビュッフェのご飯、デザートコーナーよりお取りください。


※淡路島３年とらふぐの身を使用しております。
※写真のはてっちり鍋は２人前です。
※ふぐコースは大人のみとなります。
※仕入れ状況等により、内容や器など変更する場合がございます。
※淡路島3年とらふぐが、自然災害やふぐの病気他の理由により、仕入が
　出来なくなった場合には、他のとらふぐにてご用意致します。予めご了承ください。
※フルビュッフェをご希望の方はお一人様+3,000円にてご利用いただけます。

【夕食営業時間】１７:３０～２０:００　
　　※予約状況により夕食開始時間を17：00に変更する場合がございます。
　【 場 所 】　２階　レストラン

夕食後は、天文台で大型反射望遠鏡を使用し、星のソムリエによるスターウォッチングが
楽しめます。（星が見えない日は、映像を使った星の説明会を行ないます。）
途中の入退場も自由ですので、お気軽にご参加ください♪

【開催時間】　毎日２０:００～約１時間
　【 場 所 】　天文台（１階ロビーからすぐの天文館へ。エレベーターでの移動が可能です）


温泉は、大浴槽の内湯、展望露天風呂があり、様々な表情を見せる鳴門海峡を一望できる素晴らしいロケーションです。
☆２０２６年４月より人気のドライヤーReFaを導入しました。

【入浴時間】
15：00～24：00　　　5：00～10：00

　朝食ビュッフェ
　朝食は、旬の食材を使ったお料理が並びます。また、ライブキッチンでは淡路丼や「鯛茶漬け」、淡路島玉ねぎバーガー、ハムエッグ、クロワッサンなど出来立てのお料理を提供しております。
　ご朝食時間・・・7：00～9：00
館内にはお子様レンタルコーナーや４月から導入女性用色浴衣のレンタルなどございます。