料理

旬彩豊富な北海道 四季に応じた味覚を楽しむ

四季折々の料理長おすすめ会席や、北海道ならではの逸品料理でおもてなし致します。

旬の会席コース

蟹・雲丹・いくら♪鮑もついた【北海三昧】

蟹・雲丹・いくら♪鮑もついた【北海三昧】

★★期間★★平成29年5月31日迄
人気食材をご用意した、豪華会席をご用意致します。
【雲丹】、【毛ガニ】や【蝦夷鮑】、【イクラ丼】などの
海鮮が豪勢に並びます。是非、海の幸を存分にご堪能ください。

お献立
■先 付  日替わり3種
■造 里  雲丹と季節お造り盛り合わせ
■焼 物  蝦夷鮑
■蒸 物  南京饅頭
■箸 休  手打ち蕎麦  
■酢 物  茹で毛ガニ
■中 皿  和風ステーキ
■揚 物  タラバ蟹と油子アスパラ巻
■ご 飯  ミニいくら丼
■椀 物  日替わり汁物
■香 物  各種
■水菓子  季節の物

※季節や旬の食材の仕入れ状況により献立が異なる場合がございます。

旬の味覚 冬の北海荒波仕立て 北の寒中ぶり会席

旬の味覚 冬の北海荒波仕立て 北の寒中ぶり会席

期間:平成28年12月1日~平成29年2月28日

冬の食材を贅沢に使用した鰤と十勝牛の会席。
メインは、道産わかめと鰤しゃぶや十勝牛の朴葉焼き、鰤大根、ズワイ蟹かぶら蒸し、蟹釜飯など全10品。

食材にこだわった料理長自慢の冬の会席をぜひご賞味ください。

【ご夕食】 17:30~20:00
お献立
■先 付  イクラおろし和え かに味噌豆腐 北海縞海老 
■造 里  鰤 帆立 牡丹海老
■鍋 物  道産わかめと鰤しゃぶ  
■焼 物  インカの目覚めと十勝牛の朴葉焼き
■煮 物  鰤大根
■蒸 物  ズワイ蟹かぶら蒸し  
■揚 物  湯葉包み揚げ  
■食 事  蟹釜飯
■香 物  各種
■果 物  季節のもの
※季節や旬の食材の仕入れ状況により、内容が異なる場合がございます。


春料理「樽前湧水豚と北海とろろ鍋」

春料理「樽前湧水豚と北海とろろ鍋」

★★期間★★ 平成29年3月1日~平成29年5月31日迄

春の彩り華やかな季節をイメージした「樽前湧水豚と北海とろろ鍋」

メインは、樽前湧水で育った豚を使用した蒸籠蒸し、タラバ、帆立、道産野菜を具材とした鍋を「とろろ」で召し上がる北海とろろ鍋。ホッキ貝、胡麻豆腐の天麩羅、にしんのマリネ、鯛漬け丼など 全10品。是非、北海道ならではの「春」を感じてください。

【ご夕食】 17:30~20:00
お献立
■先 付  山菜醤油漬け 竹の子胡麻和え 松前漬け
■造 里  鮪 鯛 北寄貝
■鍋 物  北海とろろ鍋
■焼 物  鰆 木の芽みそ焼き  
■蒸 物  樽前湧水豚 蒸籠蒸し
■揚 物  胡麻豆腐の天麩羅
■酢 物  にしんのマリネ
■飯 物  鯛の漬け
■汁 物  
■香の物
■デザート  
※季節や旬の食材の仕入れ状況により、内容が異なる場合がございます。

朝食のご案内

窓からは野鳥のエサ台が見えるレストランのモーニング

和食・洋食の献立です。

北海道牛乳や、トマトジュース、北海道産黒豆納豆や
手作りメニューがおすすめのバイキングです。

おすすめ一品料理

  • 支笏湖産 ヒメマス塩焼き 6月~8月限定 支笏湖産 ヒメマス塩焼き 6月~8月限定

支笏湖産 ヒメマス塩焼き 6月~8月限定

6月1日解禁 ヒメマスをご賞味あれ!1匹1,800円

  • 大粒カキフライ 大粒カキフライ

大粒カキフライ

揚げたて、大粒カキフライ 1皿/900円

  • 逸品タラバガニ 逸品タラバガニ

逸品タラバガニ

北海道の味覚をお召し上がりください。1皿/3, 240円

  • 逸品毛ガニ 逸品毛ガニ

逸品毛ガニ

濃厚なカニみそをお楽しみください。 1皿/3,240円

  • 道産牛陶板焼き 道産牛陶板焼き

道産牛陶板焼き

道産牛を是非どうぞ♪ 1人前1,940円

  • 特大縞ホッケの開き 特大縞ホッケの開き

特大縞ホッケの開き

北海道産の特大ホッケ。1皿/1,650円

  • ミニいくら丼 ミニいくら丼

ミニいくら丼

北海道に来たら1度は食べてみたい!贅沢にどうぞ♪ 1人前/860円

  • 塩辛じゃがバター 塩辛じゃがバター

塩辛じゃがバター

イカの塩辛とほくほく道産ジャガバターは相性バツグンです。   1皿/650円

ご案内

〒066-0281 北海道千歳市支笏湖温泉

  • 0123-25-2201
  • 0123-25-2202

施設情報

駐車場
会議室
宴会場
温泉
露天風呂
大浴場
サウナ
喫茶(ラウンジ)
多目的トイレ
天文台
カラオケ
卓球
マッサージ
エステ
キッズコーナー
クラフト
ロビー無線LAN
客室LAN
喫煙所
サービス介助士
施設のご案内
  • 休暇村支笏湖本館
  • モラップキャンプ場
  • ウォーキングコース
  • ビジターセンター

おすすめのスポット 観光案内

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