旬の素材をふんだんに使用した会席料理がおすすめ。特に魚介類は鮮度にこだわり毎日小浜で仕入れています。
又、朝食はスタッフが目の前で作るオニギリやピザトーストが人気の「手作り愛情バイキング」をどうぞ
秋の旬菜プレミアム【伊勢海老と長崎和牛】
旬の味覚を手軽に楽しむ。秋は伊勢海老をご用意致しました。伊勢海老は【刺身又は天ぷら】よりお選びいただけます。又、やわらかい肉質が好評の長崎和牛も堪能できるグルメプラです。
夏のプレミアム【多比良ガネと長崎和牛】
素材にこだわった旬の味覚をお楽しみ頂く、“旬菜プレミアム”プラン。
夏のメインは、ガザミと呼ばれるワタリガニです。
九州でカニといったらワタリガニです。身の締り具合や上品な甘みなど、カニは断然“渡り”に限ります。なかでも有明海の潟に生息する「多比良ガニ」は、豊富なプランクトンによって身がぎっしりと詰まり、濃厚なカニの風味が絶品です。
春のプレミアム【天草車海老と天草大王のすきやき】
素材にこだわった旬の味覚をお楽しみ頂く、“旬菜プレミアム”プラン。
春は食の宝庫『天草』から、天草車海老と天草大王をご用意致します。
甘くて大振りな車海老は、お刺身と焼物【塩焼き又は天ぷら】で、どっしりとした歯ごたえとコクのある旨みが特徴の天草大王はすき焼きでお楽しみ下さい。
郷土料理を堪能【長崎料理】
郷土の味を手軽に楽しめるコースです。豚の角煮や長崎天ぷら、具雑煮などが楽しめます
【造り】橘湾地魚４点
【蓋物】豚の角煮
【鍋物】具雑煮・五島うどん
【揚物】長崎天ぷら
＊ご夕食はハーフバイキングもあります。かまどや炙りメニューもご用意しております。
スタンダード【なごみ膳】
お刺身がついた基本プランです。ご夕食時はかまど、炙りメニューも楽しめるハーフバイキングもお楽しみ頂けます。
1日の始まりはしっかり朝食から!!
【手作り愛情バイキング】
ご朝食は、バイキングでのご準備となります。
お楽しみは、休暇村スタッフによる実演調理コーナーです。ピザトースト、またお好みの具材で握る「おにぎり」が大人気です。
からすみ＜1人前840円＞
長崎珍味【からすみ】を一品でどうぞ!!
豚の角煮＜1人前1260円＞
じっくりコトコト煮込んだ【豚の角煮】酒の肴に是非!!
橘湾直送刺身盛合＜1人前1575円～＞
橘湾直送！新鮮なお刺身の盛合せです。写真は2～3人前3150円の一例です
サザエの壷焼き＜1人前1260円＞
橘湾で獲れた新鮮なサザエです。卓上で焼いてアツアツをどうぞ!!
長崎サラダ＜1人前840円＞
パリパリの皿うどんの麺を使った長崎の新ご当地グルメ。
