料理

旬菜プレミアム

夕食は、会席料理の落ち着きや季節感、バイキング料理の選ぶ楽しさを融合した、新しいスタイルでご準備します。

旬の会席コース

冬の旬彩プレミアム~アラ尽くし~

冬の旬彩プレミアム~アラ尽くし~

期間は平成28年12月1日(木)~平成29年2月28日(火)まで
旬の味覚をお楽しみ頂く“旬菜プレミアム”コース!
ご宿泊45日前までにご予約いただくとお1人1000円割引の付いたお得なプランです。
今年の冬はせっかくの旅行なので少し贅沢なお食事をお召上がりください!

冬のメインは、幻の魚とも言われる高級魚「アラ」です♪
九州でアラといったら冬に欠かせない食材です。脂がのっているこの時期が一番旨いと
言われています。
また女性にも嬉しいコラーゲンたっぷりの身を寒い冬にピッタリの鍋でお召上がりください!!

冬の旬菜プレミアムコース~アラ尽くし~
【お品書き】(大人お1人様)
・小鉢    アラ時雨二
・お造り   アラ湯引き
・鍋物    アラ鍋
・揚物    アラの唐揚げ
・飯物    アラ雑炊
・香物    2種盛
・水物    季節物
※仕入れ状況等により内容を変更させて頂く場合がございます予め了承下さい。
※12/1~2/28の期間中は、お食事をゆっくり楽しんで頂く為に、会席料理でのご用意となります。
 なお、日によりバイキングコーナーを提供する場合もございます。詳しくはお問合せ下さいませ。

春の旬菜プレミアム~長崎名物3大鯛料理と長崎和牛~

春の旬菜プレミアム~長崎名物3大鯛料理と長崎和牛~

期間は平成29年3月1日(水)~5月31日(水)まで
今年の春はせっかくの旅行なので少し贅沢なお食事をお召上がりください!

春のメインは、鯛類の漁獲高全国1位の長崎県だからできる、長崎名物3大鯛料理と長崎和牛をご用意いたしました。
旨みとミネラルがたっぷり詰まった鯛を塩釜にした鯛の塩釜焼きに鯛茶漬けと鯛めしの三大料理となっております。

また、雲仙ブランド認定商品雲仙牛は「雲仙生まれ雲仙育ちで、ミネラル豊富な資源と恵まれた環境が育んだブランド牛肉です。


【お品書き】
お造り 鯛の造りと地魚盛
焼 物  鯛の塩釜焼き
洋皿  長崎和牛のステーキ
    ~三種のソースと共に~
ご飯  選べるご飯
    1.鯛めし釜仕上げ
    2.釜炊きご飯で熱々鯛茶漬け
+ハーフバイキング
※内容を変更させて頂く場合がございます予め了承下さい。

長崎和牛すきやき

長崎和牛すきやき 長崎和牛すきやき

長崎和牛を使用したすきやき!
驚くほどのやわらかな食感とジューシーさが特徴♪

その他に六種の【かまど】と【炙り】、サラダ、小鉢、酢の物ご用意した
ハーフバイキングコーナーをご利用下さい。
※夕食・朝食ともに完全個人盛になる場合あり。

期間:通年

スタンダードコース【地魚三昧】

スタンダードコース【地魚三昧】 スタンダードコース【地魚三昧】

スタンダードコース「地魚三昧」(地魚のしゃぶしゃぶ・お造り・地魚の押し寿司+ハーフバイキングをお召上がりください。※内容は変更する場合がございますので予めご了承ください。

期間:通年

朝食のご案内

1日の始まりはしっかり朝食から!!

【手作り愛情バイキング】
ご朝食は、バイキングでのご準備となります。
お楽しみは、実演調理コーナーです。
スタッフがお好みの具材で握る「おにぎり」が大人気です。

おすすめ一品料理

  • 大漁盛<4名様~16,000円> 大漁盛<4名様~16,000円>

大漁盛<4名様~16,000円>

新鮮な魚介類をお楽しみください(姿は水揚げにより内容変更あり)

  • 新鮮刺身盛合<1人前1620円~> 新鮮刺身盛合<1人前1620円~>

新鮮刺身盛合<1人前1620円~>

新鮮なお刺身の盛合せです。写真は2~3人前3240円の一例です

  • 宝楽焼<4名様~5名様8,000円> 宝楽焼<4名様~5名様8,000円>

宝楽焼<4名様~5名様8,000円>

伊勢海老、カニ、サザエや海老など豪華食材を蒸焼きでお楽しみください。

  • 国産牛1ポンドステーキ<8,000円> 国産牛1ポンドステーキ<8,000円>

国産牛1ポンドステーキ<8,000円>

約450gの国産牛ステーキがお楽しみいただけます。<3名様~5名様>

  • からすみ<1人前860円> からすみ<1人前860円>

からすみ<1人前860円>

長崎珍味【からすみ】を一品でどうぞ!!

  • 豚の角煮<1人前1300円> 豚の角煮<1人前1300円>

豚の角煮<1人前1300円>

じっくりコトコト煮込んだ【豚の角煮】酒の肴に是非!!

  • サザエの壷焼き<1人前1300円> サザエの壷焼き<1人前1300円>

サザエの壷焼き<1人前1300円>

新鮮なサザエです。卓上で焼いてアツアツをどうぞ!!

  • 長崎サラダ<1人前860円> 長崎サラダ<1人前860円>

長崎サラダ<1人前860円>

パリパリの皿うどんの麺を使った長崎の新ご当地グルメ。

  • 鯨ベーコン<1皿1400円> 鯨ベーコン<1皿1400円>

鯨ベーコン<1皿1400円>

鯨の消費率が多い長崎!さっぱりポンズと酢味噌でお召上がりください。

ご案内

〒854-0501 長崎県雲仙市小浜町諏訪の池

  • 0957-74-9131
  • 0957-74-9016

施設情報

駐車場
会議室
宴会場
温泉
露天風呂
大浴場
サウナ
喫茶(ラウンジ)
多目的トイレ
天文台
カラオケ
卓球
マッサージ
エステ
キッズコーナー
クラフト
ロビー無線LAN
客室LAN
喫煙所
サービス介助士
施設のご案内
  • ホテル
  • キャンプ場
  • ウォーキングコース
  • グラウンド・ゴルフ
  • レンタサイクル♪
  • 芝生広場
  • 屋外プール
  • 諏訪の池ビジターセンター

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