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2016.02.02

絶品!!鳳来牛&信州プレミアム牛

絶品!!鳳来牛&信州プレミアム牛
休暇村茶臼山高原の大人気お食事コース「鳳来牛と信州プレミアム牛」鳳来牛は新城市内でわずか3軒の農家で飼育されている黒毛和牛!その生産量の少なさからほとんど市場に出回ることがない希少な和牛なのです。綺麗なサシが入った霜降り牛で焼けば脂身の甘さが口いっぱいに広がります。信州プレミアム牛肉とは長野県内で生産される和牛のうち、長野県が定める厳しい基準に合格した牛肉のことです。枝肉の等級はA4、A5。さらに肉に含まれるうまみ成分を測定し、一定の基準を満たす牛肉だけが「信州プレミアム牛肉」として認定されます。この2つの貴重な牛肉を食べ比べできるお食事コースが「鳳来牛と信州プレミアム牛」です。基本コースの「茶臼山の四季」コースから3,000円の料金アップでご用意いたします。是非、一度お召し上がりください。
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