使用春天的“樱花小鲷鱼和红色堪察加拟石蟹”，夏天的“能登乌贼”，秋天的高级鱼“黑喉赤鲑”，冬天的本地产堪察加拟石蟹“加能蟹”等能登地区的特产及应时材料烹饪的菜肴，具有咂嘴的魅力。
O-70, Hakui-cho, Hakui-city,Ishikawa,925-8525,Japan
