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2017.01.27

懐かしの「肉イカ会席」!!!

懐かしの「肉イカ会席」!!!
中国・四国の休暇村が、55年の歴史の中で提供してきた人気料理の中から、自慢の逸品を選抜。休暇村奥大山では懐かしの「肉イカ会席」をご用意致します。島根和牛・鳥取和牛と知られざる山陰の和牛!!山陰産和牛のA5ランクの良肉を贅沢にしゃぶしゃぶに、他 造り、前菜など会席料理に仕立てました。白イカは山陰地方で水揚げされるヤリイカで、太平洋側で獲れるケンサキイカ(ヤリイカ)と同種ですが、やや胴が短く太いのが特徴です。その甘味、旨味、食感は、イカの中でも最高級、郡を抜いて高い甘味があります。そして、美味しい地酒とともにお楽しみ下さい♪期間 ~2017年3月31日
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