休暇村紀州加太は紀淡海峡の絶景をお楽しみいただけるホテルです。

大きな窓からは紀淡海峡を望み。景色の美しさと料理の旨さを堪能できるレストラン
“オーシャンダイニング「紀伊の国」”。
下記のメニュー以外にもご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

加太の春の定番『天然桜鯛ミニ御膳』

だからこそ美味しい期間限定ランチプラン♪

『鯛』にこだわったお料理は『加太』ならでは。
和歌山では小鯛を（チャリコ）と呼ばれています。その（チャリコ）天然桜鯛（小）の姿造りをはじめ、鯛の骨からとった『特製出汁』を使った鯛鍋、鯛茶碗蒸し、鯛釜飯など思う存分お召し上がりください。

可愛さをギュっと詰め込んだ♪
肉も魚も楽しめる満足ランチ『華羽（かう）~COW~』
～2023春～

色鮮やかな盛り付けや目で見ても楽しい、「美味しい」をギュギュっと詰め込んだ料理をご用意しました♪
今回は和歌山のブランド牛【熊野牛】のローストビーフサラダや春が旬の鯛を使った鯛しゃぶしゃぶ、漬け鯛にぎり寿司をご用意♪
ぜひ見て楽しい、食べて美味しい、至福の時間を味わってみてください。

夏の『沼島近海産』ハモミニ会席

関西の夏の風物詩『はも』。梅雨をのんで美味しくなると言われており、夏ならではのあっさりした美味しさをご堪能いただけます

沼島近海のハモは、頭が小さく胴太で皮が薄く程よく脂がのり、肉質が非常に良く、一口食せば、身の締まり・旨味は別格！
出汁にもこだわった鱧すき鍋はお１人様ずつでご用意。こだわりの『黄金出汁』にハモの身をくぐらせれば、パッと身が開き、まるで花が開いたよう♪
口に入れるとホロッと崩れ、出汁の旨みが押し寄せます。

国産うなぎ膳

肉厚でふっくらやわらか程よい脂が特徴の国産うなぎを贅沢にお楽しみいただけます。
小鍋にはうなぎの白焼きご用意。仄かに香る和歌山県産しょうが紅茶出汁にあっさり塩ポン酢が白焼きウナギと相性抜群。この他に先付にうざく・うなぎ釜飯などをご用意。

可愛さをギュっと詰め込んだ満足ランチ
『華羽（かう）~COW~』～2023夏～

色鮮やかな盛り付けや目で見ても楽しい、「美味しい」をギュギュっと詰め込んだ料理をご用意しました♪今回は熊野牛しゃぶしゃぶや国産牛鉄板焼きなど肉好きの方にはたまらない内容♪男女問わず満足いただけるランチです。
ぜひ至福の時間を味わってみてください。

『紀州和膳』
少人数でのお食事会やご夫婦でのおでかけ昼食などに人気の『和膳』です。
春バージョンではお造り3点盛りや、熊野牛しゃぶしゃぶ、鯛のあらだきなどをご用意。加太の風景と一緒にお楽しみください。

『宴～ＵＴＡＧＥ～』
ご宴会、お食事会で大人気コースです。
春バージョンではお造り４種盛りや熊野牛セイロ蒸しなどをご用意♪
魚中心のお献立ですので、年配の方でも気兼ねなくお召し上がりいただけます。

和歌山市１５店舗共同企画
「サマータイムレンダ」慎平のカレーを食べよう！キャンペーン！
漫画「サマータイムレンダ」の舞台は和歌山市。その作中には主人公特製カレーライスが幾度となく登場します。その名も「慎平のカレー」！その「慎平のカレー」をレシピ化して再現しました！
市内各店舗ごとで異なるアレンジを施しておりますので、ぜひ食べ比べてみて下さい。