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2024.02.20

「今が食べどき」寒ざらし蕎麦
冬の那須グルメ!

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スタッフ名:大森

提供は2月10日~3月31日まで(なくなり次第終了)

滝のある釣り堀 那須高原 『清流の里』で食べれます!!

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寒ざらし蕎麦とは・・・
 
冬の寒い時期に仕込まれる特別なそばのことを言います。
秋に収穫したそばの実を冷水に浸し、寒風にさらして自然乾燥させていきます。
この工程により、そばの旨み成分が増え、上品な甘みと香りが引き出されます。

通常のそばよりひと手間もふた手間もかけた「寒ざらしそば」を
この機会に食べてみてはいかがでしょうか。

営業時間や定休日につきましては、下記の公式サイトをご覧くださいませ。

清流の里 公式HPはこちらから

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