その他

2016.02.06

期間限定「寒ざらしそば」!

期間限定「寒ざらしそば」!
期間限定「寒ざらしそば」!
休暇村那須より約30㎞、お車でおよそ45分の場所にある道の駅 東山道伊王野にて明日2月7日(日)~2月14日(日)の8日間、「寒晒しそば まつり」が開催されます。ここは直径12mと直径6.5mの親子水車とその水車の動力で石臼挽きした蕎麦が名物になっている道の駅です。寒晒しそばとは、そばの実を冷水に浸してアクを抜き、寒風に晒して乾燥させたそばのことです。そばは冷水に浸すことで、「アク」が抜け、寒風に晒すことで甘味が増すと言われており、東北地方などで盛んに行われています。道の駅 東山道伊王野では那珂川の支流、三蔵川の源流に約10日間浸した後、水を切り、約1週間那須おろしの寒風に晒して乾燥させます。その後、水車小屋の巨大石臼で挽いてそば粉にします。期間中にお食事処「水車館」(営業時間:午前11時~午後4時)でお食事された方先着300名様には「そば湯ゼリー」のサービスがあります。この時期限定の絶品手打ちそばを是非ご賞味下さい。 道の駅 東山道伊王野HP 詳しい情報はこちらをクリック!※1枚目の写真は「道の駅 東山道伊王野」様よりご提供いただきました。★★ 基本プランで空室検索 ★★東館和室10畳(禁煙)  【空室状況検索へGO】南館洋室ツイン(禁煙) 【空室状況検索へGO】南館和室10畳(禁煙)  【空室状況検索へGO】南館和室12畳(禁煙)  【空室状況検索へGO】森側洋室ツイン(禁煙)  【空室状況検索へGO】森側和室6.5畳(禁煙)  【空室状況検索へGO】オススメグルメ企画「温泉とらふぐ三昧」 【パンフレットはこちら】■冬のお楽しみ■冬のウキウキスノーシュー散策はこちら【ウキウキスノーシュー散策ツアーはこちら】
PAGE TOP