ニュースリリース

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2021年

2021/07/15

群馬県嬬恋村6ホテル 嬬恋産キャベツを使用した新メニューを開発

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  • 新ご当地メニュー「つまごいカレーステーキ」販売開始

 群馬県嬬恋村内の宿泊施設でつくる「つまごいホテルパートナーズ会」では、特産品の嬬恋キャベツを使用した共通メニュー「つまごいカレーステーキ」を開発し販売を開始しました。共通ルールは、嬬恋産キャベツのピューレを使用することと、焼きキャベツを取り入れる事の2点。ピューレは、休暇村嬬恋鹿沢の楢尾(ならお)料理長が「年間を通して嬬恋キャベツを使ったメニューを提供したい」という思いで、嬬恋村内の事業者と試行錯誤を繰り返しながら1年がかりで開発。規格外のキャベツや芯の部分も使用するなど、破棄されるキャベツの削減にも繋がっています。焼きチーズカレーや地元野菜を使ったキーマカレー、みそソースを添えたカレーなど、各ホテルの料理長らが、日本一のキャベツの産地を誇る嬬恋村の新たなご当地メニューとして自慢の味に仕上げています。
  販売期間:
2021年7月中旬 ~ 2021年10月下旬 
  提供ホテル 1.軽井沢倶楽部 ホテル軽井沢1130 tel 0279-86-6111
        2.パルコール嬬恋リゾートホテル tel 0279-96-1166 
        3.休暇村嬬恋鹿沢 tel 0279-98-0511
        4.万座プリンスホテル tel 0279-97-1111
        5.万座ホテルジュラク tel 0279-97-3535 
        6.万座温泉 日進舘 tel 0279-97-3131
 

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