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1件のプランがありました

高級魚『のどぐろ』を様々な調理法で楽しめる料理コースです。 『極上の旨み  のどぐろ料理」

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  • Q会員併用
[休暇村南淡路] 極上の旨み のどぐろ料理
[休暇村南淡路] のどぐろ懐石 造り盛
[休暇村南淡路]
[休暇村南淡路] のどぐろ素麺:素揚げしたのどぐろを熱い出汁と淡路島素麺でいただく。
[休暇村南淡路] のどぐろしゃぶしゃぶ
[休暇村南淡路]
[休暇村南淡路] ゆっくりと肩まで温泉に浸かると、目の前には鳴門海峡が広がります。
[休暇村南淡路] 毎晩「スターウォッチング」にて星のソムリエが淡路島の星空をご案内いたします。

料金(一般価格)14,300円~19,300円(1名様あたり)

料金(会員価格)13,800円~19,300円(1名様あたり)

※料金は消費税抜き価格です。
宿泊可能期間 2019年3月26日~2019年9月30日
子供料金 小学生  7,000円
幼児(4~6歳)  3,500円
幼児(0~3歳)  0円
※幼児(0~3歳)は寝具・お食事不要の場合
お食事 朝食あり ・夕食あり
朝食はバイキングとなります。
泊数
1泊~2泊
予約受付締切
宿泊日3日前の9時まで

プランのポイント

高級魚『のどぐろ』を余すことなく楽しんでいただけます。
淡路島のお塩「自凝雫塩(おのころのしずくしお)」を
使用した塩焼きは絶品です。

プラン紹介

白身のトロと呼ばれるほど上質な脂が特徴の「のどぐろ」。
その身は上品で甘みがあり、まさに美味濃醇です。
のどぐろの旬は諸説ありますが、四季を通じて濃厚なうま味を楽しむことが出来るまさにプレミアムな高級魚です。

絶品の『のどぐろ』を余すことなく楽しんでいただけるよう四季を通じて「のどぐろ尽くし」の懐石料理をご用意しております。

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お造りは、透き通った身の美しさと甘味があり、トロと間違うばかりです。
※のどぐろが入荷できなかった場合は、地魚のお造りでご用意させていただく場合がございます。
定番の塩焼きは、ふっくらと焼き上げ、上質の脂が乗った身は絶妙の味わいがたまりません。
また、地元の郷土料理、『鯛麺』を参考にし出来たメニュー「のどぐろ麺」。
「鯛」の代わりに「のどぐろ」を素揚げし、温かい出汁と淡路素麺と一緒にお楽しみいただけます。豪快でまた違ったのどぐろの魅力と出会える料理です。
他にも「のどぐろ箱寿司」や「のどぐろのしゃぶしゃぶ」など多彩な調理法で楽しめる『のどぐろ尽くし』の特別懐石。 是非、ご堪能ください。

※申込みは、大人1名様より承ります。
※舟盛りは2名様よりご準備となります。
※お造りは、のどぐろの入荷が無い場合、他の魚にかわる場合がございます。
※宿泊料金は、各日付により異なります。料金カレンダーでご確認ください。

◆お献立◆
先付:季節の物 2種
造り:のどぐろ・水揚げ地魚など
焼物:のどぐろ塩焼き
蓋物:のどぐろ素麺
台物:のどぐろしゃぶしゃぶ
食事:のどぐろ箱寿司
椀物:のどぐろの赤出汁
水物:季節のフルーツ

夕食:のどぐろ料理
 夕食時間・・・17:30~20:00
  (会場はレストランか大広間となります。)

朝食:バイキング
 淡路島のちりめんやわかめ煮など、地元ならではのおかずや自家焼きパン
 をご準備しております。    
 朝食時間・・・・7:00~ 9:00

温泉 
 2階大浴場で鳴門海峡が望めます。
 営業時間・・・12:00~24:00  翌6:00~9:00

通年イベント(無料)
  夜・・・天文館で毎日、スターウォッチングを開催。
  淡路島で最大の約400ミリ反射望遠鏡で実際に 星をご覧いただけます。
  朝・・・散歩会 約30分 
  自然豊かな園内を散策しながら季節を感じていただきます。

お子様料理
小学生     :小学生プレート
幼児(4歳以上):キッズプレート

日によっては学生団体のご利用があります。

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