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２０２４年４月、新しい料理コース【奏】が登場。
新潟の食材と旬の食材を料理人が丁寧にアレンジした料理は、五感で四季を感じることができるはず・・・食材の持つストーリーと味わいが奏でる料理コースで、美食旅をお楽しみください。

◆◆ご夕食◆◆
営業時間　１７：３０～２０：００

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（１９：３０ラストオーダー）
～奏会席～
冬のお品書き（12～2月）
前菜　季節の前菜３種
造り　本日の鮮魚４種盛り
台物　新潟県産牛すき焼き　
煮物　金目鯛煮付け
温物　蟹づくし茶碗蒸し
揚物　ふぐ天ぷら
本日のデザート
ごはん・漬け物・汁物はサービスコーナーをご利用ください。

春のお品書き（3～5月）
前菜　季節の前菜３種
吸物　春鯛と筍潮汁
造り　本日の鮮魚４種盛り
台物　新潟県産牛しゃぶしゃぶ
温物　春鯛と蛤の日本酒蒸し
揚物　海老紫蘇巻きと春野菜
本日のデザート
ごはん・漬け物・汁物はサービスコーナーをご利用ください。

※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は事前にお知らせください。アレルギーに該当しない場合は対応出来かねます。
※メニューは連泊対応しておりませんので、連泊の場合は別の会席をお選びください。

◆◆お子様料理◆◆
お子様のご夕食は「小学生」「幼児」の区分をなくし、「和」と「洋」から、お好みの内容をお選びください。3歳以下のお子様でお食事、お布団希望の場合は、オプションから選択ができます。

◆◆ご朝食◆◆
営業時間　７：００～９：００
朝食ビュッフェをご用意しております。郷土料理や新鮮野菜など、新潟ならではの朝食をご用意いたします。※お客様の人数によっては和定食をご用意いたします。

◆◆温泉◆◆
展望風呂「越の湯」は疲労回復、健康増進に効果があります。湯船からは四季折々の絶景を望むことができます。サウナも営業中です。

◆◆お布団敷きのご案内◆◆
お布団敷きは希望のお客様のみ対応いたします。希望の場合、チェックイン時にお知らせください。お布団は西川の高品質AIRを導入しております。

◆◆オフピーク割引＆休暇村スタンプラリー実施中◆◆
お得な会員特典が盛りだくさん！宿泊当日も入会可能、Q会員登録がおすすめ！

◆◆お子様は３６５日同一料金◆◆
土曜日も、祝前日も、料金アップを気にせずご宿泊いただけます。幼児のお子様は小学生のお子様の半額、３才以下のお子様は無料です。

☆★『のどぐろ会席』おかげさまで大変好評の為、１２月２６日迄延長決定！！★☆

【のどぐろ会席のシーズン到来！】
高級魚のどぐろを堪能する特別コース。脂と旨味たっぷり、ぱりっと香ばしい「のどぐろ」は塩焼きにて提供。焼きたてをスタッフがお席までご用意いたします。個性豊かな地酒や、炊き立てのコシヒカリと一緒にお楽しみください。

【お品書き】

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先付　柿の白和え
前菜　3種盛り
椀替　松茸の土瓶蒸し
向付　刺身４種盛り合わせ
焼物　のどぐろ塩焼き
揚物　胡麻豆腐おかき揚げ
洋皿　和牛とキノコの冷しゃぶサラダ
本日のデザート
ごはん・漬け物・汁物はサービスコーナーをご利用ください。

☆妙高産コシヒカリや、新潟の地酒と一緒にお楽しみください☆
食事の日替わりはございません。
※仕入状況により料理内容や器が変更となる場合がございます。ご了承ください。
※12月からは一部メニューが変更になります。松茸は入荷終了次第、別料理にかわります。
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大切な人と、もちろんお一人様の利用も歓迎いたします♪
特別な時間を、特別な空間でお楽しみくだい。

【Q会員の入会はお済みでしょうか?ご入会でお得に宿泊】
Q会員入会について.

【休暇村妙高はこんな所】
百名山「妙高山」を望む麓に位置する休暇村妙高。
グリーンシーズンは登山やトレッキング、ウィンターシーズンはスノースポーツが楽しめる絶好のロケーション。
長野、富山方面へのアクセスも良く、旅の拠点としても好立地。
妙高高原温泉郷での湯めぐり、笹ヶ峰でのトレッキングなど大自然の中でリフレッシュ！
動画で休暇村妙高の魅力をご紹介.

◆◆ご夕食◆◆　
【のどぐろ会席】
※仕入れの関係上、予告なくメニューが変更する場合がございます。
※写真はイメージです。

場所・・２階レストランまたは大広間にて
時間・・１７：３０～２０：００（１９：３０がラストオーダー）

※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお知らせください。
できる限り対応しておりますが、アレルギーに該当しない場合は出来かねる場合がございます。またご自身で専用食事のお持込みもお受けしますので、お申し出ください。

◆◆ご朝食◆◆
場所・・２階レストランにて
時間・・７：００～９:００
新潟の自慢のコシヒカリをMOTTOおいしくうまさぎっしり！朝食ビュッフェをご用意しております。郷土料理や新鮮野菜など、休暇村妙高だからできる美味しい朝食をご用意いたします。
※お客様の人数が少ない場合は朝食を「和定食」でご用意いたします。

◆◆温泉◆◆
３階の展望風呂「越の湯」は疲労回復、健康増進に効果があります。湯船からは四季折々の絶景を望むことができます。サウナも営業中！

◆◆お子様は年間統一料金、３才以下のお子様は無料◆◆
お子様のご夕食は「小学生」「幼児（４～６歳）」といった年齢での区別をなくし、「和」と「洋」のどちらかお好みの内容をお選びいただけます。
※３才以下のお子様でお食事、お布団を希望の場合は、お問い合わせくださいませ。

◆◆お布団敷きのご案内◆◆
和室でのお布団敷きサービスを取り止めておりますが、希望の方は、対応させていただきますので、お申し付けください。

◆食×温泉×絶景が自慢のリゾートホテル◆
百名山「妙高山」の麓に位置する休暇村妙高。
グリーンシーズンは登山やトレッキング、ウィンターシーズンはスノースポーツが楽しめる絶好のロケーション。地産地消にこだわり、お席でゆっくりと味わう「和会席」、美肌効果が高い「関温泉」から引湯する天然温泉、ロビーやテラスから眺める雄大な景色が自慢のホテルです。

【Q会員の入会はお済みでしょうか?ご入会でお得な料金で宿泊できます】
Q会員入会について.

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◆◆ご夕食◆◆
営業時間　１７：３０～２０：００（１９：３０ラストオーダー）
★新潟の食材と旬の食材を料理人が丁寧にアレンジした奏会席をご用意します。素材の持ち味をいかした繊細な味付け、季節感あふれる彩りや盛り付けなど工夫を凝らした料理をご賞味ください。※料理内容は日替わりいたしません。※お食事にアレルギーがある場合、事前にお知らせくださいませ。
お品書きについて

◆◆お子様料理◆◆
お子様のご夕食は「小学生」「幼児」の区分をなくし、「和」と「洋」から、お好みの内容をお選びください。お子様の食事は日替わりしません。3歳以下のお子様でお食事、お布団希望の場合は、オプションから選択ができます。
◆◆ご朝食◆◆
営業時間　７：００～９：００
朝食ビュッフェをご用意しております。おにぎりや郷土料理など手作りにこだわり、素材本来の味を生かした朝食を提供しております。※お客様の人数によって和定食をご用意いたします。
◆◆温泉◆◆
営業時間　１３：００～２４：００　５：００～１０：００
展望風呂「越の湯」は疲労回復、健康増進に効果があります。湯船からは四季折々の絶景を望むことができます。サウナも営業中です。

◆◆オフピーク割引実施中◆◆
オフピーク旅詳細

◆◆お子様は３６５日同一料金◆◆
土曜日も祝前日も、料金アップを気にせずご宿泊いただけます。幼児のお子様は小学生のお子様の半額、３才以下のお子様は無料です。