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【支笏湖の秋を堪能】支笏湖チップ塩焼きと秋の宝楽焼会席

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[休暇村支笏湖] 秋の宝楽焼き会席
[休暇村支笏湖] 秋の宝楽焼き
[休暇村支笏湖] りんご窯のグラチネ
[休暇村支笏湖] ヒメマス塩焼き
[休暇村支笏湖] 園地の紅葉(10月中旬見頃)
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[休暇村支笏湖] 湖上から眺める紅葉はまた格別!
[休暇村支笏湖] 天然支笏湖温泉 とろりとした湯が特徴の美人の湯

料金14,000円~21,300円(1名様あたり)

※料金は消費税込み価格です。
宿泊可能期間 2021年9月1日~2021年10月31日
子供料金 小学生  8,000円
幼児(4~6歳)  4,000円
幼児(0~3歳)  0円
※幼児(0~3歳)は寝具・お食事不要の場合
お食事 朝食あり ・夕食あり
泊数
1泊~3泊
予約受付締切
宿泊日3日前の16時まで

プランのポイント

・支笏湖の特産品”支笏湖チップ”の塩焼きと北海道の秋の食材を蒸し焼きにして味わう”宝楽焼”をメインとした季節限定会席です。この時期ならではの北海道の味覚ををぜひご賞味ください。お料理内容は下段「プラン詳細」をご覧ください。
・朝食は和洋モーニングビュッフェでご用意。地元銘菓「morimoto」のパンなど、種類豊富にご用意しております。
・トロトロ美肌の温泉もお楽しみください。

プラン紹介

支笏湖名物「支笏湖チップ」と季節の食材を蒸し焼きにして味わう「宝楽焼」をメインとした季節限定会席です。

支笏湖チップは別名”ヒメマス”と呼ばれ、湖沼などの淡水域に留まるベニザケのことをいいます。支笏湖チップの歴史は古く、約120年もの間、支笏湖漁業協同組合の管理のもとに大切に育まれてきた、支笏湖の大切な味覚です。6月~8月の限られた漁期に獲られた支笏湖チップは、サーモンピンクの身に脂肪分を多く含み、川魚特有の臭みが少なく非常に美味として知られています。本プランでは、身の食感をより感じられる塩焼きでご用意いたします。

また秋の宝楽焼会席では、北海道ならではの秋の味覚”秋鮭”をはじめ、”まつたけ”、”あわび”、”帆立”を蒸し焼きでご用意し、ホクホクの”北海道産メークイン”や”千歳産たまご”がそこに彩りを加えます。お席で蓋を取り、立ち上がる湯気の中に、北海道の秋を感じていただけます。

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その他にも北海道産ななつぼしを使用した”きのこ釜めし”や道産リンゴを使用した”焼きリンゴのグラチネ”など、この時期ならではの北海道の味覚が目白押しです。

【お品書き】
先付   干し柿バターロール 栗ハスカップ煮 海老酒蒸し
     秋刀魚柚庵焼き 鴨ロース煮
造り   鮪 いくら 牡丹海老 イカ素麺
焼物   支笏湖チップ塩焼き
台物   秋の宝楽焼 ~秋鮭 アワビ 帆立 カニ爪 道産牛 松茸 インカのめざめ~
洋皿   道産焼きりんごのグラチネ 
止物   きのこの釜めし ~北海道産ななつぼし使用~
デザート 千歳産たまごプリン
※汁物、香の物は日替わりでご用意いたします。

『お客様へのお願い』
・ご旅行前には検温などの体調チェックを行っていただき、発熱がある場合や風邪症状が見られる場合には、ご旅行を御控えください。
・ご旅行中には『新しい旅のエチケット』をご実施ください。『新しい旅のエチケット』パンフレットはフロントでもご用意しております。
・検温、本人確認、3密回避をはじめ、感染予防に関してご理解とご協力をお願い致します。

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