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【予約ランチ】「活き烏賊の舞」5種のイカの食べくらべ

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料金7,100円(1名様あたり)

※料金は消費税抜き価格です。
ご利用期間 2019年6月1日~2019年8月12日
子供料金 小学生  2,000円
幼児(4~6歳)  1,500円
幼児(0~3歳)  0円
※幼児(0~3歳)は寝具・お食事不要の場合
お食事 昼食あり
活き烏賊の舞
泊数
0泊
予約受付締切
ご利用日2日前の17時まで

プランのポイント

■「剣先イカ・ホタルイカ・赤イカ・真イカ・コウイカ」の5種を食べくらべ。
■剣先イカは、お客様が着席後に素早くさばき「活き烏賊姿造り」にてご提供。ゲソとエンペラは天麩羅か塩焼きで。
■地元・円山川産の蜆とイカ墨の釜めしパエリア風
■海の幸だけじゃない!但馬牛もセットに。
■自家源泉の大浴場「漁火の湯」の入浴サービス(フェイスタオル付き)!

プラン紹介

「活き烏賊の舞」は、5種類のイカを食べくらべできるイカづくしのコース。
メインメニューは、山陰産「剣先イカ」の活き造り。
水温15~20度に管理された生簀(いけす)で泳いでいるイカをすくい上げ、素早くさばいてお客様のお席までお届けします。
上品な甘みと柔らかさ、それでいて程よいコリコリ感もある、新鮮な剣先イカをお楽しみください。ゲソの部分は、天麩羅か塩焼きのお好きな方法で調理します。
今年の新メニューは、地元・円山川の蜆(しじみ)を使った『イカ墨釜めしパエリア風』。
調理長オリジナルの出汁を使っているので、真っ黒な見た目と裏腹に癖のない仕上がりに。

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チーズが苦手な方は、和風の釜めしとしてお召し上がりいただけます。

それ以外にも、真イカや甲イカ、ホタルイカなど、全部で5種類のイカを食べくらべ。
さらに今年は、お客様からご要望の多かった但馬牛もセットになった、この時期一押しのお料理です。
お食事後は猫崎半島など日本海を望む天然温泉「漁火の湯」をご利用ください。
[お品書き]
先付  真烏賊ポン酢漬け
    ホタルイカ沖漬け
    赤烏賊の一口味噌カツ
造り  間八 鮪 鯛 甘海老
五徳  但馬牛蒸篭蒸し
台盛  剣先イカ活姿造り
    ゲソとエンペラは天麩羅or塩焼き
蒸物  コウイカ焼売の芽かぶ餡かけ
焼物  海鮮宿借り焼き
食事  円山川しじみとイカ墨のパエリア
香物・フルーツ・デザート等

※お食事はレストランにてご提供します(ご人数や宴会場の空き状況により、個室でご用意できる場合もございます。ご希望の場合は事前にご相談ください)。
※小学生はお子様会席、幼児(4~6歳)はお子様ランチをご用意します。
※お食事会場は11:30~14:00が営業時間です。
※温泉のご利用時間は12:00~15:00です。
 (入浴代&フェイスタオルはサービスです)

■ 団体予約の為、会場が込み合うお日にちもございます。
詳細はお問い合わせください。

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