波穏やかな瀬戸内海燧灘（ひうちなだ）の多島美を一望できるレストラン。
ライブキッチンでの握り寿司や鉄板焼きをはじめ、郷土料理の「伊予さつま汁」「五色そうめん」など夏限定のメニューが登場します。また期間限定で四国の「うまいもん市」を開催。四国４県の名物料理をお楽しみください。

波穏やかな瀬戸内海の燧灘（ひうちなだ）。多島美の絶景を眺めながらの食事はまさに贅の極み。

燧灘（ひうちなだ）ダイニングビュッフェ～夏～
～愛媛産には「愛」があります～

＜食事＞
地元愛媛出身の料理長が地元食材にこだわり愛を込めて作ったビュッフェです。
夕食には、瀬戸内海や宇和海など漁礁豊富で養殖業日本一愛媛の新鮮な魚の寿司や造り。温暖な気候と西日本最高峰「石鎚山」の伏流水で育てられた地元野菜。デザートやフルーツも柑橘王国えひめならではの食材がならびます。その中でもイチ押しは全身がトロのような絶品の高級魚「媛スマ」を贅沢にも握り寿司にて提供。また四国4県の美味しいものを集めた「うまいもん市」を開催中です。その他、愛媛のご当地グルメなど、魅力が満載のビュッフェをお楽しみください。
朝食も海鮮茶漬けや自分で作る「愛媛産真鯛カツバーガー」「今治名物焼豚玉子飯」「朝丼ぶり」など充実♪絶景のオーシャンビューレストランで、穏やかな瀬戸内海の多島美を眺めながらいっぱい食べて一日のスタートをきりましょう！