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今日は「土曜丑の日」ご家庭でも今日の晩御飯はうなぎにしよう！！と考えている方も多いのではないでしょうか？？
そもそも皆さんは何で土曜丑の日にうなぎを食べるのかご存知でしょうか？？
諸説ありますが、一つ調べてみたのでご紹介します。

昔から夏土用の期間は暑さが厳しく夏バテしやすい時期であったため、厳しい暑さを乗り切るために
身体にいい物を食べる「食い養生」の風習があったそうです。
「食い養生」＝消化や栄養のこと等を考えて、食事によく気をつける
 

うなぎには良質なたんぱく質や脂質に加え、ビタミン、ミネラル、カルシウム等がバランスよく含まれている
とても栄養価の高い食べ物です。
日本人に不足しがちなカルシウムも豊富ですし、皮の内側にあるコラーゲンは皮膚の栄養に役立つそうです。

卵で包んで鰻巻きにしたり

鰻の握りにしたり、アレンジは色々ですので、鰻を食べて連日の暑さを乗り切りましょう♪