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皆さん、こんにちは！

私は初めてじゅんさい採りを体験しました！

じゅんさいは高級食材として珍重される一方で、絶滅危惧種に指定されているとても希少な食材です。

じゅんさいの旬な収穫期は4月下旬～9月上旬です。

沼の中にじゅんさいだけじゃなくて綺麗な水蓮の花も咲いました。

暑かったですが、時間を忘れるぐらい楽しかったです。

オススメの食べ方として、味噌汁に入れて食べるのがおすすめです。