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皆さん、こんにちは！
今回は会津の郷土料理「こづゆ」をご紹介します！ こづゆは、海産物の乾物を素材とした汁物で、江戸時代後期から明治初期にかけて会津藩の武家料理や庶民のごちそうとして広まり、現在でも正月や冠婚葬祭などで作られる郷土料理です。 こづゆは、休暇村裏磐梯の夕食バイキングでもお召し上がりいただけます！また、そのほかにも会津の郷土料理をご用意していますので、ぜひご賞味ください。

担当：大堀