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休暇村指宿の通年、逸品料理としてご用意している「鰹の腹皮塩焼き」（税込1,200円）。
鹿児島では昔から親しまれてきた郷土の味わいで、地元の食卓にも欠かせない人気の一品です。
「腹皮」と呼ばれる部位は、鰹の中でも脂がしっかりとのったところ。
香ばしく焼き上げることで、噛むほどに旨みが広がり、素朴ながらも奥深い味わいをお楽しみいただけます。
お酒の肴にはもちろん、白いご飯とも相性抜群。
通年でお召し上がりいただけるので、季節を問わず「指宿の味覚」を気軽に堪能できます。

ご夕食のひとときにぜひ、鹿児島ならではの一皿「鰹の腹皮塩焼き」をご賞味ください。