BLOG スタッフブログ

鹿児島の郷土料理として親しまれている「とんこつ煮」。
休暇村指宿の逸品料理シリーズでは、豚の骨付き肉を使用し、甘辛い味付けでじっくりと煮込んだ一品をご提供しています。
時間をかけて煮込むことで、箸を入れるとほろりと崩れるほど柔らかく、豚肉の旨みが甘辛い味わいとともに口いっぱいに広がります。
味噌と黒糖のコクが合わさり、どこか懐かしく、心までほっと温まる鹿児島ならではの味わいです。
焼酎との相性も抜群で、特に芋焼酎のお湯割りと合わせるのがおすすめ。
鹿児島の食文化を感じながら、ゆったりとしたひとときをお楽しみいただけます。
本品は、夕食時レストランにて1皿1,200円（税込）でご注文いただけます。
ご夕食のもう一品として、ぜひこの機会にご賞味ください。

逸品料理シリーズ①「カツオの腹皮」

逸品料理シリーズ②「カツオのたたき」

逸品料理シリーズ③「安納芋のフライドポテト」

逸品料理シリーズ④「鹿児島黒牛１ポンドステーキ」