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    みんなさん、こんにちは♪
　休暇村指宿のレストランで鹿児島・指宿の郷土食材を使ったお料理のひとつとして「きびなご田作り」をご用意しております。今回、「きびなご田作り」を紹介いたします。

   きびなごは、鹿児島・指宿の海を代表する小魚です。昔から地元の人々に親しまれ、祝いの席や季節の節目に欠かせない食材です。田作りは「五穀豊穣」や「豊かな一年」を願う縁起の良い料理として、お正月料理でも知られています。新鮮なきびなごを丁寧に下処理し、香ばしく仕上げたあと、甘辛い特製の味付けで絡めています。
 
    指宿の海の恵みと、料理人の丁寧な仕事が詰まった「きびなご田作り」です。 休暇村指宿にお越しの際は、ぜひゆっくりと味わいながら、旅のひとときをお楽しみください。