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早速ですが、ここでみなさんに問題です。
【鶏飯】これなんて読むでしょう？


とりめし・・・ではないんですね！

鹿児島にお住いの方ならほとんど分かるかとおもいますが、
正解は、けいはん　でした。


 

奄美大島で出されている本場の鶏飯は、茶碗に盛った米飯に、ほぐした鶏肉、錦糸卵、椎茸、パパイヤ漬けか沢庵漬けなどの具材と葱、きざみ海苔、刻んだタンカンの皮（陳皮）、白胡麻などの薬味をのせ、丸鶏を煮て取ったスープをかけて食べる料理です。

朝のビュッフェで大人気の鶏飯♪
鹿児島の郷土料理で愛されている、鶏飯を休暇村で食べれるのは指宿だけ！
是非、朝食では、鶏飯をお召し上がりください。