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毎日暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。
今回は伊勢海老料理と並ぶ休暇村指宿の秋の特別料理のご紹介です♪

【季節の特別料理：秋】薩摩が誇る三大黒肉と黒鮪料理
鹿児島といえばお肉！ご存じ薩摩三大黒肉（鹿児島黒牛・六白黒豚・黒さつま鶏）の「お肉のかいだん」を
桜島の溶岩プレートでジューシーに焼き上げてお召し上がりください。
また、鹿児島秋味覚のひとつ黒鮪は新鮮なお刺身と少し熱を入れてレアで食すとお口の中で
ねっとりと広がる旨味がたまらないセイロ蒸しでお楽しみください♪

【お品書き】
先附：黒豚スペアリブ
造り：黒鮪と地魚三種
温物：タカエビのアヒージョ
蒸物：黒鮪のセイロ蒸し
焼物：薩摩三大黒肉の「お肉のかいだん」
　　　～鹿児島黒牛・六白黒豚・黒さつま鶏の溶岩焼き～
×ハーフビュッフェ

 

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