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2021.08.26

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いろいろなお料理に・・・

スタッフ：西元

みなさんこんにちは♪
今回は、地元のかつお節を使った黒だしをご紹介いたします。

鹿児島県山川産のかつお節を主原料に、北海道産の昆布と国内産の原木栽培椎茸で旨みをだし、熊本牛深のいわし節、鹿児島枕崎のさば節、そうだ節を加えることによりコクを出しています。香ばしさがきわだつこがし醤油と塩、砂糖で下味をつけていますので、簡単に美味しい料理が出来上がります。

レストラン前にウェルカムドリンク用に黒だしをご用意しております。
是非、ご賞味ください。

黒だしはあっさりしてて、と～っても美味しいです♪

売店では1袋10包入り　650円で好評販売中です♪

その他、売店コーナーには、かつお節関連の商品を多数販売しております。

万能黒だしの有効な使い方♪

＜旨いだしとして＞
お吸い物・おでん・お鍋・煮物・うどん・そば・天つゆ・茶碗蒸し・炊き込みご飯など

＜調味料として＞
　未使用のだしパックの封を切り、中の粉末だしを玉子焼やハンバーグ、チャーハンなどに混ぜ込んでお使い下さい。

＜だしがらも美味しく使えて経済的＞
　使用後のだしパックの封を切り、パックのまま500wのレンジ　で約２分あたため、お醤油を少々かけて、ふりかけにするのもおススメです。