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皆さんこんにちは！

今回は休暇村指宿で一番人気のお料理の
鹿児島が誇る三大黒肉の「六白黒豚」、「鹿児島黒牛」のお肉を
使った薩摩料理をご紹介いたします！

薩摩料理のお品書き

先附：黒豚ヒレの黒酢煮
造り：地魚のお造り４種盛り
鍋物：六白黒豚しゃぶしゃぶ
蓋物：とんこつ煮
洋皿：鹿児島黒牛のタタキ

六白黒豚の特徴と魅力

＜特徴＞
手や足、鼻などの6か所が白いことから名づけられた鹿児島のブランド豚。

＜魅力＞
食べた時に柔らかく、豚肉特有の「臭み」が無く、
脂がべとつかず、さっぱりしています！

鹿児島黒牛の特徴と魅力

＜特徴＞
きめ細かく入ったサシと、やわらかい肉質にあります！
霜降り部分の白い脂は、口に入れた瞬間にとろけるような食感が特徴です！

＜魅力＞
黒毛和種の牛肉で 肉質はバランス良く、
繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが魅力的です！

また、夕食には休暇村指宿自慢のハーフビュッフェをご用意しております！

旬の野菜類を指宿名物「砂むし温泉」に見立てた迫力あるセイロ砂むし料理や
旬の食材をふんだんに使用した彩りあざやかな豆皿料理をご用意しております！
お越しの際は是非、ご堪能ください！


※お食事は、仕入状況により内容が異なる場合がございます。
　営業時間　１８：００～２1：００

詳しくはこちらまで！

是非、鹿児島郷土の味を盛り込んだ薩摩料理をご堪能ください！