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お知らせ
2024.02.12
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3月から始まる、春の特別料理
スタッフ：重松
桜鯛と鹿児島黒牛溶岩焼きステーキ×ハーフビュッフェ
3月1日（金）～5月31日（金）までの春の期間限定特別料理。
鹿児島の春の訪れを知らせる桜鯛は初鰹とともにまずはお造りでご賞味ください。その他、そら豆あんの茶碗蒸しやアクアパッツァでもお楽しみいただけます。また、全国和牛日本一に輝いた鹿児島黒牛は溶岩プレートで焼き上げるステーキでご堪能いただく春の特別料理です。
お品書き
| 前菜 | 鰹腹皮南蛮漬け |
|---|---|
| 造り | 桜鯛と初鰹造り盛り |
| 蓋物 | 桜鯛のそら豆茶碗蒸し |
| 温物 | 桜鯛のアクアパッツァ |
| 台物 | 鹿児島黒牛溶岩焼きステーキ |
| ハーフビュッフェ | ～ビュッフェコーナー～ ・大かまど料理 ・豆皿料理 ・セイロ砂むし料理 ・旬菜サラダ ・揚げたて天ぷら ・デザートコーナー |
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