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鹿児島の誇る、鹿児島黒牛・六白黒豚・黒さつま鶏の3種の黒と呼ばれるブランドのお肉です！

【三大黒肉の特徴！】

＜鹿児島黒牛＞
きめ細かく柔らかい肉質にバランス良く織り込まれた、
不飽和脂肪酸と呼ばれる融点の低い霜降りが織りなすとろけるような食感と、
繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが特徴のブランド牛です！

＜六白黒豚＞
繊維が細やかであることが特徴で、旨味が凝縮して歯切れが良く、やわらかな食感で
老若男女問わず味わいやすいブランド豚です！

＜黒さつま鶏＞
他の地鶏に比べ脂のノリが良く 煮ても焼いても硬くならず、また冷めても
美味しい肉質が特徴的です。