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みんなさん、こんにちは♪

昨日は1月7日で、七草粥（ななくさがゆ）は召し上がれましたでしょうか。
休暇村指宿では１月７日の朝食で七草粥を提供いたしました。ベトナム出身の私にとっては興味深い日本文化です。

 

七草粥は、春の七草を刻んで入れたお粥のことです。 七草の食材は地方によって異なる場合がありますが休暇村指宿での食材は「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」です。日本では昔から七草粥を食べることで長寿や無病息災を願ってきました。現在では正月料理のごちそうで疲れた胃腸を休めるという意味も含まれているそうです。

七草粥を食べることで私はベトナムの料理ひとつを思い浮かべました。ベトナムでは太陽暦で新年を祝うのではなく太陰暦で新年を祝います。私の故郷では年始にゴーヤのスープを食べているものが多いです。ベトナム語の言葉遊びで、ゴーヤとは昨年のすべての苦しみ、困難が過ぎ去り、新年に幸せ、健康を迎えるという意味です。
　
ちなみに、休暇村指宿では二十四節気にあった旬の食材を使った料理メニューをビュッフェにご用意しております。現在、朝食で「厚揚げの炙り」と夕食で「鶏と野菜の煮物」を提供しております。休暇村指宿で指宿で皆様のお越しをお待ちしております。