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関谷醸造とお亀堂のコラボ！　『蓬莱泉』の酒まんじゅう、新入荷

創業元治元年(1864年)設楽町の山間にある蔵元「関谷醸造」の日本酒シリーズ『蓬莱泉（ほうらいせん）』は、地元・三河の酒米をメインに、奥三河の湧水を仕込み水とした地元の銘酒。
純米酒の「可（べし）」から純米大吟醸の「美（び）」まで(稀に予約数カ月待ちの純米大吟醸「空（くう）」も……)、休暇村伊良湖のレストランでも取り扱っている人気の地酒なのですが、この度、そんな蓬莱泉のお酒を使った『酒まんじゅう』を売店に入荷しました！

おまんじゅうの製作は豊橋や田原に店舗を構える老舗和菓子屋『お亀堂』。
その確かな和菓子の技術力で異色のコラボ商品『ブラックサンダーあん巻き』などの大ヒットを飛ばし、マスコミ紹介やコンテスト受賞も多い名店です。
そんなお亀堂がお酒好きの方に贈る「食べるお酒」として試行錯誤を重ね、ついに作り上げたのがこちらの『奥三河の清酒　酒まんじゅう　蓬莱泉』。

お猪口をイメージした格好良い包装、の中は、こんな感じ。
本物はもっと柔らかで美味しそうなのですが、画像は展示見本の食品サンプルですみません。

お酒は餡だけでなく生地にもたっぷり使われているそうで、おまんじゅう中のお酒と酒粕は全体の20％にも及ぶのだとか……！
加熱することでアルコール分を飛ばしているそうですが、しっとり生地にも口どけの良い酒餡にも、日本酒の甘みや豊かな香りを濃厚にまとった大人向けのお品です。特に男性の方向けお土産として今売れております。

ちなみにこちら、使われているお酒は『蓬莱泉　別撰』。
口当たりキリリと端麗な辛口の本醸造です。
休暇村伊良湖ですと売店にて、画像のワンカップタイプで取り扱いがあります。
蓋に書かれているのは『和醸良酒』、"良酒ハ和ヲ醸ス"と読むのだそうです（格好良い）！
お酒好きの方に、酒まんじゅうとそのお酒そのもの、セットでプレゼントというのも面白いかもしれません。


『奥三河の清酒 酒まんじゅう 蓬莱泉』、当売店では仕入れ数が少なく店頭にあるもので全てですので、棚に並んでいましたら是非、お早めにご確保ください。
愛知が誇る名店コラボの酒まんじゅうなので、きっといいお土産話になると思います。

蓬莱泉 別撰　紹介ページ(画像は720ml版)

蓬莱泉の酒まんじゅう　インスタ紹介ページ