BLOG スタッフブログ

本日の『いらご さららパーク』は、モズの高鳴きが園内に響き渡っていましたよ〜。
さてさて、タイトルにある通り秋の七草のひとつ『クズ』をご紹介しようと思います…が！その前に『秋の七草』みなさん言えますか？
『春の七草』は言える方が多いかと思います。
山上憶良が秋の七草の歌を詠んでいますね。詳しくは、ハギ、ススキ、クズ、ナデシコ、オミナエシ、フジバカマ、キキョウです。
では、秋の七草のひとつ『クズ』について！クズの根は葛粉から葛餅や葛切り、「葛根」として咳止めなどの薬効もあります。そのクズですが、でんぷんは縄文時代から採取されていて貴重な食料の一つだったんですって。へぇ〜。そうそう、今回クズの花は見当たりませんでした。