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今年も天候に恵まれ農作物もすくすく育ち、昨日からキャベツの出荷も始まったそうです！
長年、農業産出額一位に選ばれている田原市では、年間で約１０万トンのキャベツが取れます。

今の時期に取れるキャベツは「冬キャベツ」で、葉が詰まって、しっかりと巻かれています。
熱を加えると甘みが強くなるのが特長です！
個人的に好きな食べ方はロールキャベツ。
よりキャベツの甘みを感じられてとてもおいしいです！

そんなキャベツですが当館でも様々な料理になっており（千切りキャベツ・キャベツのもろみ和え・アサリ汁など）、キャベツの良さを凄く感じられますので、当館にお越しの際は是非お召し上がり下さい！