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ここ休暇村伊良湖がある田原市(渥美半島)は野菜の収穫量が日本一!!なかでも最初に思い浮かぶのは【キャベツ】。畑一面でキャベツを生産し全国へ出荷されています。夏にはトオモロコシなど年中野菜が作られています。
渥美野菜の中には少しずつ認知され始めている野菜たち【エアルームトマトやベービーリーフ】や、農家さんが愛情いっぱいに育てた春菊・スイートコーン・ブロッコリーなどがビュッフェで楽しめます。
様々な調理法で表現をかえる野菜たちを、ぜひ味わってください。