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当館の朝食「伊良湖モーニングビュッフェ」では渥美野菜のサラダバーや吉田園の春菊を使った特別なスムージー、名古屋めしの天むすにひつまぶし風うなぎめしといった愛知のグルメを堪能することができます。
そんな朝食のある一角がリニューアルしたのでご紹介いたします。
 
ところで皆様は朝食には、パンが欲しいですか？それともお米ですか？
私は揺るがない米派でした。
 
た・だ・今回のこれが登場するまでは。の話です。

こちらが今回リニューアルした一角のパンコーナー。
シェフからの高い支持を得ている人気のこだわりパンです。
「日経スペシャル ガイアの夜明け」でも紹介されたことのある"StyleBread"から仕入れています。
 

そのこだわりとは

小麦は国産とフランス産をブレンドしたものを使用し、塩はフランスの海でとれた天然塩を。
そしてふっくら焼き上がる決め手となるのが自家製天然酵母です。
これらの食材をフランスの田舎でお母さんが丸2日かけて作るパンの様な伝統製法で、丁寧に作りあげているそうです。
その為、トースターで焼き上げた時の香りは非常に良く、ふくっらふわっふわのパンが楽しめます。
 
レストラン会場から香ってくる小麦のいい香りを嗅ぐとつい、米派の私もパン派に引きずり込まれそうになります…。
1度はそのまま食べてみる、その次にトッピングを乗せてみる、お客様のお好きな食べ方を見つけてください♪
もちろんデザート用にアイスをのせてチョコソースも…なんてこともできますね♪
 
ご朝食の際にはぜひ、こだわりパンをお楽しみください。