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新年明けましておめでとうございます。萩原農園です！

お正月が過ぎ、寒さも勢いをましておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。
萩原農園のお野菜たちは寒さに負けずにすくすく育っております。
そんな中そろそろ収穫が始まるのがセロリです！
萩原農園では6月下旬に種まきをし約6か月の間土からの栄養と人間からの愛情をもらいメキメキと成長してまいりました。
セロリはほとんどが水分で出来ている為、朝の霜が天敵です。渥美半島は風が強いので割と霜は降りにくいとは思いますが風のない朝はハラハラします。なぜなら霜でセロリが凍ってしまうので（泣）
葉っぱの部分も霜で焼けてしまったりするので年が明けてから収穫までは本当に気が気ではないです。

そしてセロリは栄養も豊富で実は葉っぱも食べれるので調理のしがいがあります。葉っぱはふりかけなんかにしても良いですね！
今年の休暇村伊良湖ではどんなメニューで登場するか楽しみですね！

そして現在朝食に出させて頂いているカリフラワーですが
恥ずかしがりやなので(←嘘です笑)葉っぱで華蕾が隠れています。
収穫する際は大きさを確認しながら華蕾に傷がつかないよう大きさを確認し収穫します。
少しでも陽に当たってしまうと黄色くなってきてしまうので太陽との闘いです。
ちなみに皆さんが食べる白い所を華蕾と言います。

そして忘れてはいけないのはこちら、レッドキャベツさんです。
とても病弱なので管理が難しいのですが緑色の千切りキャベツに華を添えてくれます。
こちらはもう少しで収穫が終わってしまうので休暇村伊良湖にお越しの際は今のうちに沢山お召し上がりください！

マスクの中からスマイルキャンペーン

ご利用のお客様にマスクの中から笑顔や笑声がお伝えしにくい中、お客様からスタッフの笑顔がご覧いただけるよう、４月１日より全スタッフが写真付き名札を胸に着用させていただきます。マスクの中からでも私どもの笑顔と笑声がお客様に届き、安心してお過ごしいただけるよう努めてまいります。