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鮮やかな見た目の「エアルームトマト」！

突然ですが、「エアルームトマト」というトマトをご存じでしょうか？
「エアルームトマト」はアンデス山脈原産でヨーロッパ、日本へと伝わりました。限りなく原種に近く、普段目にするトマトとは姿も形もだいぶ違います。
実の密度が高く肉厚で、ゼリー部分が少ないので牛肉のような食感が楽しめます。

当館の「エアルームのトマト」は、地元農家の「石井農園」さんで作られており、カツオ・ウズラ・ひじきなどの有機肥料を使い、時間をかけて育てられて普通のトマトより倍近くの手間がかかるこだわりの逸品です。
田原市内では「石井農園」さんでしか作られておらず、あまり流通もされていないのでかなり貴重な品種となっています。
 

「財産」や「家宝」の意味があります！！

アメリカ南部では、この「エアルームトマト」をフライにした「フライドグリーントマト」が主流ですが、当レストランではエアルームトマト本来の味をお召し上がりいただくために「塩・オリーブオイル」をご用意しています！

こだわり抜いた「エアルームトマト」を食べにぜひ、当ホテルへお越しください！！

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