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毎日暖かい日が続き、いよいよ春本番となって過ごしやすくなってきました♪
そんな春の陽気に誘われたのか、田原市にある緑が浜エコパークに「つくし」が姿を見せるようになりました♪
つくしは漢字で書くと「土筆」。土の筆と書きます。見た目通り、筆の先に見えることからこの漢字を使うそうです。
まぁ、つくしで文字は書けませんが・・・（笑）

つくしはアク抜きをすれば食べられます。お浸しや天ぷらが一番美味しい食べ方らしいのですが、私はどちらも食べたことがないので一度は食べてみたいです（笑）
近所のおばあちゃん達が、つくしを採っているのをたまに見るので今度作り方を教えてもらおうかな・・・

つくしは野原や土手など日当たりの良い場所にたくさん生えています。もしかしたら皆様のお住まいのすぐ近くにも、つくしたちがにょきにょき生えてるかもしれません。是非一度探してみてはいかがでしょうか♪