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当館から車で約60分、豊橋市内にある『喫茶　toi』。店の前を通ると、「あれ？やってないのかな？」と思ってしまいましたが、いざ入ってみるとコーヒーの香りが漂うではありませんか。コーヒーには沢山種類があり気になってメニューをみていると…

『グアテマラ　中深煎り』『エチオピア　中浅煎り』『ニカラグア　中煎り』と変わった名前のコーヒーが三種類ありました。
私は、「エチオピア」の珈琲を頂きました。普段飲む珈琲とは感じが違い、鼻にすーっと酸っぱさや甘さが通って行くような感覚、珈琲の苦さも感じましたが、おかわりもしたくなるぐらい飲みやすかったです。

『グアテマラ 中深煎り』
トロっとした滑らかな質感のボディ。ナッツのような香ばしさとまろやかな甘味。尖ったクセがなく、パンやデザートとも合わせやすい珈琲です。

『エチオピア 中浅煎り』
ナチュラルな精製の果実味ある珈琲。
ベリー系のフルーティーな酸味と甘味、明るく華やかな香りが特徴です。

『ニカラグア 中煎り』
ナチュラル精製の豆を少し深めに焼く事で、酸味は和らぎ丸みのある柔らかコクを引き出しました。完熟したフルーツのような奥行のあるマイルドな甘味の余韻が長く続きます。

私は珈琲の後にデザートの『桃のカッサータ』を頂きました。こちらはイタリア・シチリア発祥のアイスチーズケーキだそうです。クリーミーなコクとまろやかさ、甘酸っぱいフルーツがアクセントになりさっぱりとした味わいで食べやすかったです。
リピートしたくなるほどデザートやコーヒーが美味でした。

ぜひ、足を運んでみてください。

喫茶　toi　Instagramこちらから

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