DISHES 夕食
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食材の宝庫 渥美半島
素材の味を活かした調理法で
旬の食材を堪能
食材の宝庫
伊良湖の旬を味わい尽くす
or
SET MENU 旬や土地の逸品をビュッフェと一緒に
SEASONAL SET MENU 季節のグルメ料理
うなぎの白焼き・ハモと地魚盛り合わせ付きビュッフェ
期間 | 2026年6月1日～9月5日
こちらで一人前。刺身と白焼きです。
新鮮な地魚は歯ごたえも味の濃さも格別。
梅肉でアクセントを加えた夏ハモ
うなぎ本来の味が存分に堪能できる白焼き。
甘みの濃い身と、海老味噌を楽しむ用の頭
あわせてビュッフェもお楽しみください
"渥美食材×イタリアンフェア”開催中のビュッフェにさらに「うなぎの白焼き」と「刺身盛り合わせ」がついた夏のグルメプラン。
刺身は地魚の姿造りと甘みの乗った車海老、渥美魚市場直送の夏ハモを湯引きにしたもの、の三種の盛り合わせ。
うなぎの白焼きはたっぷりと脂がのり、軽く噛むだけで旨味濃厚な脂がじゅわっと口いっぱいに広がります。味を変化させる用に添えてあるわさびと共にお楽しみください。
期間中、「うなぎの白焼き・ハモと地魚盛り合わせ付きビュッフェプラン」以外でも夕食ビュッフェ付きの宿泊プランでしたら、オプションの食事グレードアップ項目でこちらの料理に変更できます。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓
春
桜鯛
夏
うなぎ
秋
渥美プレミアム
ラスサーモン
冬
渥美キャベツ
Buffet ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ
SEASONAL MENU 季節のイベントメニュー
【9/6～11月】秋のごちそうビュッフェ★愛知ど旨いフェア
～ 食欲の秋 × 愛知『ど旨い』 フェア ～
地元自慢 秋のごちそうビュッフェ
芋・栗・蕪…秋の恵みどっさりのビュッフェ
きのことさつま芋、蕪と牛の赤ワイン煮込み
地元豊橋のブランド豚のローストときのこ
地元みかわ牛の旨味たっぷりミートグラタン
地元の逸品・渥美プレミアムラスサーモン
蕪と豆乳の風味豊かな角煮茶碗蒸し
期間：２０２６年９月６日(日)～１１月３０日(月)
地元自慢 秋のごちそうビュッフェ ～ 食欲の秋 × 愛知『ど旨い』 フェア ～
渥美半島や近隣地域の美味しい食材を、お酒もご飯もぐんぐん進む秋料理に仕立てました。
～ 期間イベント限定メニュー ～
◆みかわ牛入り秋野菜のミートグラタン…秋野菜たっぷり。肉の旨み溢れるミートグラタン
◆みかわビーフと秋野菜の赤ワイン煮込み…きのこや芋がゴロリ。地元牛のコク深いビーフシチュー
◆秀麗豚のローストポーク きのこのグリルと地野菜…オーブンでじっくり焼き上げた地元ブランド豚をグリルきのこのサラダと共に
◆渥美プレミアムラスサーモンの握り いくら添え…渥美半島の良質な地下海水で育てられた脂乗りの良いサーモンの寿司
◆秀麗豚の角煮茶わん蒸し 蕪の豆乳ソース…ブランド豚の、口でとろける角煮入り茶わん蒸し
※※※下記リンクのプランでも、当期間外は別のイベントメニューですのでご注意ください。載せきれていないプランもあります。※※※
à la carte おすすめ一品料理
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渥美のとれたて刺身盛り合わせ
～海辺の旅ならではのお造り～4,600円
お刺身を沢山堪能したい方に向けたビュッフェのものとは異なる内容の刺身盛合せ。
分量：3～4名程度 ※3日前まで要予約(年末年始ほか早期に締め切る事有） -
4/1～ サザエのつぼ焼き
磯の香りを楽しむ一品（2ヶ）1,300円
年間を通して楽しめる「海の宿の定番」のサザエをつぼ焼きでご用意致しました。
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4/1～みかわ牛ランプ120g
地元銘柄牛のランプステーキ3,600円
三河が誇る黒毛和牛「みかわ牛」の、赤身とサシのバランスが良く旨み深い『ランプ』のステーキ。
１２０ｇ。 -
みかわ牛サーロイン60ｇ
地元銘柄牛のサーロインステーキ3400円
三河が誇る黒毛和牛「みかわ牛」の、ジューシーな霜降り肉『サーロイン』のステーキ。
６０ｇ。
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