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オープンキッチンで炙りたての鰹のタタキと炙り鰤をどうぞ

本日から地元下田にてあじさい祭りが開催される南伊豆です。
お祭りの期間は6月1日(日)～6月30日(月)まで。1か月の間お楽しみいただけます。
あじさいの花が300万本も美しく咲き誇る日本一の群生は見応え抜群ですよ。

さて、蒸し暑い日はさっぱりした物が食べたくなりますよね。
休暇村南伊豆では現在オープンキッチンにてお客様の目の前でカツオとブリを炙り、
タタキを作って提供しております。
タタキにはやはりポン酢。生姜やミョウガなどの薬味もご用意しておりますのでお好みの
チョイスでお召し上がりください。パンチの効いた味にするにはニンニクをどうぞ。
より食欲をそそる風味をプラスしてくれますよ。
炙ることで脂のこってり感が無くなり、さらにポン酢をつけることでさっぱりとした後味になります。
また、目の前で仕上げているので新鮮さは折り紙付き。
出来立てのタタキは実に美味しいですよ。
これからの季節、南伊豆にお越しの際はどうぞオープンキッチンにて炙りたての鰹のタタキと炙り鰤をお召し上がりください。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
 

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