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今回ご紹介するのは伊豆急下田駅から徒歩１０分。路地を入ったところにある「cubstar」さんです。東京の駒沢公園の移動カフェからスタートし、駒沢でカフェを５年。その後２０１０年６月に下田に移転オープンしたそうです。コンセプトは、イタリアのバール（軽食喫茶店、酒場）。年齢、性別、職業など関係なく、訪れた人すべてが楽しく過ごせる社交場をイメージしているとのこと。

茄子＆ツナのフレッシュトマトパスタ

輪切りの茄子と麺に絡まるツナの相性は◎。トマトソースの酸味がちょうどいいさっぱり召し上がりたい時におすすめの一品です。

カリカリベーコンの濃厚カルボナーラ

名前通りカリカリのベーコンがいい旨みを出し、濃厚なパスタがやみつきになります。

イカとたらこのクリームパスタ

イカの食感とたらこのプチプチとした食感が美味しい一品です。レモンを搾るとさっぱりして良いアクセントに☆

ホタテとからすみの冷製カッペリーニ

ホタテとからすみという意外な食材が驚きの美味しさで感動しました！！下田クレソンもいいですね。細麺なのでさらっと食べれるので、暑いこの季節にぴったりの冷製パスタです。

ビーフオーバーライス

カブスターはご飯プレートも充実しています。
こちらはビーフオーバーライス。黄色いサフランライスの上に濃い目に味付けされた牛肉の炒め物が豪快に乗った一品。がっつり食べたい方におすすめです！ソースはヨーグルトソースかサルサソースから選ぶ事が出来ます。付け合せのサラダやマッシュポテト、ピクルスなどが野菜も一緒に摂れるので女性の方には嬉しいポイントですよね。

フレンチトースト

カブスターはランチだけじゃないんです！！
時間をかけて焼いてくれるフレンチトーストは絶品です。フランスパンが口の中でとろけるほどの美味しさです。定番のハニーと酸味がいいベリーカフェラテ、抹茶＆小豆の三種類から選ぶことができます。珈琲にもとてもこだわっており、ひとつひとつ丁寧に淹れてくれたコーヒをのみながら、のんびりとくつろいでください。

「cubstar」ではパスタやご飯プレート以外にもパニーニやサンドウィッチなどの軽食もあります。ペット連れのお客様もお一人様でも気軽に入れる空間になっています。ぜひ訪れてみてくださいね。

＊営業時間＊11:00～22:00(21:00LO)
＊定休日＊火曜日・第２月曜日
＊駐車場＊４台

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