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南伊豆町の伊勢海老漁が9月16日より解禁されました。

南伊豆秋の風物詩　「伊勢海老漁の解禁」　※写真はイメージです

南伊豆町の伊勢海老漁が9月16日より解禁されました。
南伊豆の伊勢海老漁の漁期は、今時期9月中旬から翌年の5月中旬までと決められており、豊かな海で育つ南伊豆の伊勢海老は他の産地と比べ、色・ツヤ・味の三拍子が揃った逸品で、何と言っても「甘み」が優れていると言われています。

漁師たちは漁期の間、月の満ち欠けに合わせて20日間漁をして、夜行性の伊勢海老が光を嫌い、活動が鈍くなる満月の前後5日間は漁を休むサイクルを忠実に守ります。

期間中、漁港周辺では刺網と呼ばれる仕掛け網で獲られた伊勢海老を、熟練の漁師たちが慣れた手つきで次々に外していく姿が見られ、南伊豆の秋の風物詩となっています。

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やっぱり人気！　『伊勢海老の姿造り』　

このプリプリ食感をお客様に届けたい

伊勢海老の蒸籠蒸し　※写真は２名盛り

伊勢海老の醍醐味　「パキッ！！」　

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さらに11月25日からは・・・プレミアムビュッフェフェア

初夏に約5,000名のお客様にお召し上がりいただいた「プレミアムビュッフェフェア」。
この秋も実施します！

金目鯛の炊き込み御飯や、握り寿司、ローストビーフ、さざえのつぼ焼きなど通常のビュッフェではご用意できないメニューを期間限定でご用意します。

期間は11月25日～12月25日の一ヵ月間です。
料金も基本料金で大変お得ですので、ぜひご利用ください。

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